Bagi saya, Flan selalu menjadi makanan penutup yang sangat berguna saat tamu datang ke rumah. Mungkin karena mereka bisa dan harus disiapkan sebelumnya dan karena mereka juga memungkinkan banyak pelengkap, dari krim kocok hingga buah segar. Flan susu almond madu ini adalah yang terakhir saya makan.
Ketika datang untuk merayakan sesuatu sebagai sebuah keluarga, saya biasanya menggunakan puding klasik, kepada mereka yang selalu bekerja di meja. Namun, di rumah saya suka mencoba kombinasi baru dan yang satu ini, tanpa diragukan lagi, tampak menarik. Tidak ada susu kental, tidak ada krim ... bahkan tidak ada karamel! Apakah kamu berani mencobanya?
Susu almond dan flan madu
Flan susu almond madu ini adalah alternatif yang bagus untuk menghadirkan flan yang berbeda untuk tamu kami, cobalah!
penulis: Maria
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 6-8
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- ½ cangkir madu (untuk alas)
- 3 cangkir minuman almond
- Telur 6 L, pada suhu kamar
- 1 batang kayu manis
- 1½ sendok teh esensi vanila
- 3 sendok makan madu
Persiapan
- Kami memanaskan setengah cangkir madu dalam panci dengan api sedang selama 8 menit atau sampai berbuih dan berubah warna menjadi kuning tua.
- Kemudian, dengan hati-hati, file kami tuangkan ke pangkalan dari cetakan bundar 15cm dan putar sehingga madu menutupi bagian bawah dan samping.
- Kami menempatkan cetakan di dalam sumber lain atau nampan yang lebih besar dengan dinding tinggi untuk memasaknya di bak air dan cadangan.
- Selanjutnya kita siapkan adonan untuk flan. Untuk itu kami memanaskan susu dengan batang kayu manis dan masak dengan api sedang-kecil selama 20 menit, aduk terus agar susu tidak gosong.
- Sementara susu mendidih, kami mengalahkan bahan-bahan lainnya untuk flan dalam mangkuk besar.
- Kami menuangkan susu Sedikit demi sedikit di mangkok sambil kita kocok, hingga benar-benar menyatu.
- Kami menempatkan adonan di cetakan menggunakan a saringan untuk menyaringnya.
- Setelah kami menuangkan air yang sangat panas di atas nampan atau piring sampai mencapai setengah tinggi panci.
- Kami menutupi cetakan dengan aluminium foil dan bawa ke oven dengan ketinggian sedang.
- Kami memanggang pada suhu 180ºC sampai bagian sisinya mengeras dan bagian tengahnya sedikit bergetar, sekitar 60 menit.
- Kami mengeluarkan dari oven, kami menghapus aluminium foil dan kami membiarkannya dalam ketel ganda di meja dapur selama 50 menit.
- Untuk menyelesaikan, kami menghapus cetakan dari air, tutup dengan film transparan dan kita biarkan dingin di lemari es Suatu hari ke hari lainnya.
- Sebelum disajikan, kami membuka flan sebelumnya menggeser pisau tajam di sepanjang tepi cetakan.