Sup tomat dingin, cocok untuk musim panas. Mengambil keuntungan dari fakta bahwa sekarang musim tomat dan mereka jauh lebih enak, saya bawakan resep sup yang sangat enak dan segar ini.
Sup tomat dingin, sederhana dan cepat disiapkan, Ini adalah permulaan yang bagus. Hidangan ini mirip dengan gazpacho tetapi perbedaannya adalah hanya ada tomat, sedikit saus dan beberapa bumbu aromatik untuk memberi lebih banyak rasa. Kita juga bisa memvariasikan supnya dengan menambahkan bahan lain seperti mentimun, bawang bombay, wortel….
Jika Anda suka tomat, sekarang saatnya menyiapkan resep enak seperti ini.
Sup tomat dingin
penulis: montse
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo tomat
- ½ paprika hijau atau merah
- 1-2 siung bawang putih
- 2 potong roti iris atau roti biasa
- Oregano atau basil
- penerimaan
- Garam
- Cuka
- Merica
- ¼ air
Persiapan
- Kami akan mulai dengan tomat. Kami meletakkan panci dengan air ketika mulai mendidih, tambahkan tomat selama beberapa detik dan angkat, sehingga tomat akan terkelupas dengan baik.
- Kami melewati tomat melalui air dingin dan mengupasnya, membuang bijinya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
- Kami menempatkan tomat di robot, menambahkan air, roti menjadi potongan-potongan, paprika hijau atau merah dan bawang putih, kami menghancurkan semuanya sampai kami memiliki krim yang halus. Langkah ini dapat dilakukan dalam dua kali, kita menghancurkan setengah dari tomat dan kemudian sisanya sehingga lebih baik untuk kita dan lebih murah untuk menghancurkannya.
- Jika krim terlalu encer, tambahkan sedikit roti lagi.
- Kita tambahkan garam, minyak dan cuka, kita campur dan kita rasakan sampai sesuai dengan keinginan kita.
- Kami taruh di sumber kami tambahkan oregano atau kemangi dan sedikit merica.
- Kami sajikan di piring ditemani potongan tomat.