Un kaldu sayuran membantu kita mengencangkan tubuh setiap saat sepanjang hari. Memiliki kendi di lemari es untuk digunakan ketika Anda tiba di rumah pada hari-hari sedingin yang kita tinggali di utara selalu dihargai. Dan Anda tidak perlu gila-gilaan untuk membuat kaldu yang enak.
Beberapa sayuran - yang kita miliki di lemari es dan yang akan membusuk - menjadi teman yang baik. Nanti kalau kita mau bikin sop, cukup tambahkan mie atau pasta kesukaan kita saja, dan sedikit miso. Kami menyukai rasa yang dibawa pasta ini ke dalam kaldu. Cobalah!
Sup sayuran dengan miso
Sup sayuran dengan miso yang kita siapkan hari ini menghidupkan kembali orang mati. Sumber daya yang bagus pada hari-hari sedingin ini untuk pemanasan.
penulis: Maria
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk kaldu sayuran
- ½ bawang merah
- 1 batang daun bawang, potong menjadi dua
- 2 wortel, kupas
- 1 batang seledri
- 1 buah tomat matang
- daun salam
- Garam
- Merica
- 1 liter air
Untuk sup (2 porsi)
- * 2 cangkir kaldu sayuran
- Mie
- ½ sendok teh pasta miso (mine Genmai Aka Miso)
Persiapan
- Untuk menyiapkan kaldu kita masukkan 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin ke dalam panci dan kami menggoreng sayuran utuh atau cincang kasar selama beberapa menit.
- Kami menuangkan air, bumbui dan biarkan masak seluruhnya selama 20-25 menit.
- Saring kaldu dan haluskan wortel dan daun bawang dengan sedikit kaldu untuk mengembalikannya ke dalam panci. Bahan-bahan lainnya akan dibuang.
- Kami membiarkan kaldu mendingin dan menyimpannya dalam wadah kedap udara jika kami tidak akan menggunakannya saat ini.
- Saat menyiapkan sup, panaskan dua cangkir kaldu dalam panci dan saat mendidih, kami menambahkan mie. Kami memasak waktu yang direkomendasikan oleh pabrikan.
- Saat sup sayuran berada pada suhu yang optimal untuk diminum, kami melarutkan pasta miso dengan satu sendok teh kaldu dan kembalikan ke dalam panci.