Bahan-bahan
½ kilo butternut squash
1 kubus kaldu sayur
1 Ranting Seledri
1 Cebolla
½ liter susu
Garam dan merica peterseli sesuai selera
Persiapan
Potong labu menjadi kubus dan masak dalam 3 gelas air dengan kaldu sayur yang sudah dihancurkan, lalu potong dan tambahkan bawang bombay dan seledri.
Saat wortel empuk, biarkan dingin dan masukkan semuanya ke dalam blender, sampai menjadi bubur halus, tambahkan susu panas dan bumbui dengan garam dan merica. Sajikan dalam mangkuk mangkok yang ditaburi peterseli cincang.