Sup ikan kod

Sangat penting untuk diambil ikan Berkali-kali per minggu, setidaknya 3 kali. Dan memang benar bahwa terkadang lebih sulit bagi kita untuk mengolah ikan daripada daging. Kami sudah memiliki resep fantastis di blog seperti satu-satunya dengan tomat o la Golden panggang. Jadi hari ini saya ingin melanjutkan menyelesaikan bagian blog itu dan saya ingin menunjukkan kepada Anda cara yang sangat mudah dan enak untuk menyiapkan sup ikan kod, yang selalu disiapkan ibuku untukku ketika aku masih kecil dan ketika aku sangat ingin makan ikan.

Ini adalah salah satu resep yang kami katakan "membuat sendiri". Bahan-bahannya adalah murah dan kami dapat menemukannya di supermarket mana pun. Satu-satunya kelemahan adalah tidak bisa dibekukan, karena kentang tidak membeku dengan baik. Jadi semua itu pemula, Dorong Anda untuk mempersiapkannya karena saya benar-benar memberi tahu Anda bahwa itu sangat mudah.

Saya suka membuat hidangan ini dalam pot tanah liat, tapi tentu saja, Anda bisa membuatnya dalam pot biasa.

Bahan (4p)

• 4 fillet cod desalted sedang
• 4 kentang ukuran sedang
• 200 gr udang
• air
• minyak zaitun extra virgin
• beberapa bola lada hitam
• dua lembar daun salam kering
• beberapa daun peterseli segar
• 1 pil kaldu avecrem
• satu sendok teh pewarna makanan

Persiapan

Kami menuangkan minyak zaitun yang banyak ke dasar casserole (tebal sekitar setengah jari) atau kami menambahkan cod yang dipotong dadu (dengan kulitnya) dan kentang dipotong-potong.

Kami membiarkannya memasak api rendah selama 2 menit dan tambahkan air sampai penutup 2/3. Kami menambahkan pil avecrem dan pewarna makanan.

Kami mengaduk dengan menggoyangkan casserole dari satu sisi ke sisi lainnya (tanpa menggunakan sendok, jika tidak, apakah kentang dan ikan cod akan pecah?

Tambahkan beberapa bola merica dan daun salam.

Tutupi dan biarkan mendidih 20 menit. Kami mengocok casserole dari waktu ke waktu untuk "mengunci" kaldu. 5 menit sebelum waktu memasak berakhir, masukkan udang dan besarkan api dengan api besar agar air yang berlebih menguap.

Kami membiarkan istirahat beberapa menit dan kami mengocok casserole lagi.

Informasi lebih lanjut -  satu-satunya dengan tomat, Golden panggang