Daging sapi rebus dengan kentang

Kompor di rumah tidak beristirahat bahkan di tengah musim panas. Minggu terakhir ini, memanfaatkan hari hujan, saya mempersiapkan saya sup kelas tiga dengan cara tradisional, sedikit demi sedikit dengan api kecil. Dua jam itu dihargai dengan mencicipi garpu pertama dari hidangan yang sangat lezat ini.

Rebusan ini sangat lengkap. Dagingnya disertai dengan a dasar sayuran yang bagus dan beberapa kentang dan dibumbui dengan paprika manis. Bawang, daun bawang, paprika hijau, dan wortel adalah sayuran yang saya pilih, tetapi Anda dapat menambahkan yang lain atau menggantinya dengan yang Anda suka! Sepiring penuh energi untuk memberi makan seluruh keluarga.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang

• 500 g. daging sapi muda untuk dimasak
• 1 bawang bombay ukuran besar
• 2 buah paprika hijau
• 1 batang daun bawang
• 2 zanahorias
• 1 tomat kering dalam minyak
• 1 sendok teh paprika
• 3 kentang
• 1 sendok makan saus tomat
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica

elaborasi

Kami mencuci sayuran dengan baik. Kami memotong bawang, daun bawang dan paprika hijau, lalu potong wortel menjadi irisan sangat tipis.

Kami memasukkan minyak ke dalam panci kecil dan kami memanaskannya. Tumis sayuran dengan sedikit garam sampai empuk, sekitar 15 menit.

Selanjutnya, kita tambahkan ke dalam casserole tomat kering dan paprika. Kami mengaduk dan memasak beberapa menit.

Kami menggabungkan potongan daging dan kami menutup panas tinggi; mereka harus emas.

Kami menambahkan kentang cascades menjadi potongan dan saus tomat. Kami memberikan semua bahan kami beberapa putaran dengan sendok kayu.

Kami menuangkan air, sampai daging dan kentang tertutup. Kami menunggu hingga mendidih dan memasak dengan api kecil-sedang selama sekitar satu setengah jam, atau sampai daging empuk.

Kami melayani panas.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya