La Panna cotta Ini adalah makanan penutup khas Italia yang teksturnya berada di antara jelly dan flan. Basis makanan penutup ini dibuat dengan krim, susu, gula dan zat pembentuk gel dan biasanya menambahkan beberapa aroma atau buah ke dalamnya. Kali ini saya memilih opsi terakhir ini.
Strawberry Panna cotta adalah makanan penutup yang bisa jadi persiapkan terlebih dahulu; jadi ini adalah alternatif yang bagus untuk perayaan dan pesta. Untuk mengatur panna cotta, kita akan membutuhkannya untuk beristirahat di lemari es selama minimal 4 jam jika ukurannya terpisah, jadi terburu-buru adalah musuh terburuknya.
Strawberry panna cotta
Strawberry Panna cotta adalah makanan penutup sederhana, ideal untuk musim panas. Ini dapat dan harus disiapkan sebelumnya, sehingga ideal untuk perayaan dan pesta.
penulis: María
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 450 g. stroberi
- 120 ml. susu
- 1½ sendok teh gelatin netral bubuk
- Sedikit garam
- 75 g. gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 350 ml. krim
Persiapan
- Kami membersihkan dan kami tumbuk stroberi. Selanjutnya, kami melewatkannya melalui saringan untuk membuang bijinya. Kami memesan
- Kami menempatkan susu dalam panci dan taburkan agar-agar di atasnya. Diamkan 10 menit.
- Kemudian kami menambahkan garam, gula dan pure strawberry yang sudah dipesan. Kami memanaskan, terus mengaduk, sampai campuran mencapai 58ºC.
- Tanpa berhenti mengaduk, kami menggabungkan vanilla dan krim. Kami melewatkan campuran ke mangkuk yang direndam dalam air es dan aduk sampai campuran mendingin hingga 10ºC.
- Kami mendistribusikan campuran dalam 6 ramekin, Kami menutupinya dengan bungkus plastik dan mendinginkannya minimal selama 4 jam.
- Kami membuka dan Kami sajikan dengan irisan stroberi.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 285