Setahun terakhir ini saya telah memasukkan makanan baru ke dalam diet saya, yang tidak membuat saya penasaran sampai sekarang. Beberapa sudah membuat lubang di dapur saya, yang lain saya mengkonsumsinya tepat waktu. Salah satu yang terakhir saya bereksperimen adalah kedelai.
Menurut saya resep spageti dengan kecap ini begitu menarik sehingga saya tidak bisa menahannya. Kedelai adalah kacang-kacangan yang sangat bergizi dengan sejumlah besar protein lengkap; alasan tidak kurang untuk membuktikannya. Memasaknya relatif sederhana dan cepat, seperti menyiapkan saus ini yang bisa disajikan sebagai sisi vegan dari lebih banyak hidangan.
Spageti dengan kecap vegan
Spaghetti dengan kecap vegan ini sangat lengkap dan bergizi. Mereka juga cepat melakukannya; siap dalam 25 menit.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 170 g. spageti
- 50 gram. kedelai
- 2 sendok makan minyak zaitun
- ½ bawang merah ukuran sedang
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 1 wortel kecil
- ½ buah cabai merah
- ½ timun jepang ukuran sedang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 5 sendok makan air
- 2 sendok makan kecap asin
- Peterseli
- Garam
- Merica
Persiapan
- Di dalam pot kecil kami memasak kedelai dengan air dan sedikit garam. Untuk melakukan ini, didihkan dan kemudian, matikan api, biarkan casserole tertutup dengan baik selama 10 menit.
- Sementara itu, kami memanaskan air untuk pasta dan kami menyiapkan sayuran. Potong bawang bombay, bawang putih, wortel, dan zucchini menjadi kubus kecil. Tumis seluruh sayuran dalam wajan besar dengan 2 sendok makan minyak selama kurang lebih 8 menit, sampai empuk.
- Saat air pasta mulai mendidih, tambahkan sedikit garam dan pasta. Kami memasak mengikuti instruksi pabrikan.
- Tambahkan tomat ke dalam wajan dengan sayuran dan pasta yang dikeringkan. Kami berbaur dengan baik.
- Lalu kami mengeringkan kedelai untuk juga ditambahkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak 3-4 menit.
- Akhirnya, kami menambahkan kecap dan aduk rata. Taburi dengan peterseli cincang dan sedikit merica, sajikan.