Bosan selalu menemani pasta dengan kombinasi bahan yang sama? Hari ini saya mengusulkan alternatif hijau yang dimiliki sebagai protagonis asparagus dan kacang polong. Tidak terdengar buruk bukan? 7 bahan adalah semua yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis.
Spaghetti dengan asparagus dan kacang polong yang kami usulkan hari ini mewakili a alternatif ringan di depan orang lain. Sekarang, di rumah kami tidak dapat menghindari menambahkan sedikit keju ke dalam daftar pendek. Anda dapat menggunakan salah satu yang paling Anda sukai; dalam kasus kami, kami memilih Parmesan.
- 120 g. asparagus, cincang (membuang ujung kayu)
- ¾ cangkir kacang polong
- 120 g. spageti
- ½ bawang bombay putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan kacang pinus
- ¼ cangkir keju parmesan
- Lada hitam
- Garam
- Dalam casserole kami memasak dengan banyak air merebus spageti, sampai al dente, mengikuti petunjuk dari pabriknya.
- Pada saat yang sama, dalam wajan kami memanaskan satu sendok makan minyak zaitun dan tumis bawang bombay di atas api sedang-besar selama kurang lebih 4 menit.
- Setelah tambahkan asparagus dan masak sampai lunak dengan wajan tertutup. Jika kami melihat mereka membutuhkan waktu untuk memasak, kami menambahkan beberapa sendok makan air pasta untuk membantunya memasak.
- Begitu lembut, kami memasukkan kacang polong, bumbui dan masak 2 menit lagi.
- Angkat ⅓ sayuran matang ke dalam gelas blender, tambahkan 90% keju dan kacang pinus, sisa minyak, 2 sendok makan air rebusan pasta dan kami menghancurkan semuanya.
- Kami tiriskan pasta, sisakan ½ gelas air.
- Kami menambahkan pasta, segelas air dan pesto yang baru saja kita siapkan ke dalam panci dan aduk.
- Masak selama beberapa menit dan sajikan spageti dengan asparagus dan kacang polong bersama Parmesan dan kacang pinus yang tersisa.