Bosan selalu menemani pasta dengan kombinasi bahan yang sama? Hari ini saya mengusulkan alternatif hijau yang dimiliki sebagai protagonis asparagus dan kacang polong. Tidak terdengar buruk bukan? 7 bahan adalah semua yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis.
Spaghetti dengan asparagus dan kacang polong yang kami usulkan hari ini mewakili a alternatif ringan di depan orang lain. Sekarang, di rumah kami tidak dapat menghindari menambahkan sedikit keju ke dalam daftar pendek. Anda dapat menggunakan salah satu yang paling Anda sukai; dalam kasus kami, kami memilih Parmesan.
Spageti dengan asparagus dan kacang polong
Spageti dengan asparagus dan kacang polong yang kami siapkan hari ini adalah alternatif yang baik untuk resep yang lebih tradisional.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 120 g. asparagus, cincang (membuang ujung kayu)
- ¾ cangkir kacang polong
- 120 g. spageti
- ½ bawang bombay putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan kacang pinus
- ¼ cangkir keju parmesan
- Lada hitam
- Garam
Persiapan
- Dalam casserole kami memasak dengan banyak air merebus spageti, sampai al dente, mengikuti petunjuk dari pabriknya.
- Pada saat yang sama, dalam wajan kami memanaskan satu sendok makan minyak zaitun dan tumis bawang bombay di atas api sedang-besar selama kurang lebih 4 menit.
- Setelah tambahkan asparagus dan masak sampai lunak dengan wajan tertutup. Jika kami melihat mereka membutuhkan waktu untuk memasak, kami menambahkan beberapa sendok makan air pasta untuk membantunya memasak.
- Begitu lembut, kami memasukkan kacang polong, bumbui dan masak 2 menit lagi.
- Angkat ⅓ sayuran matang ke dalam gelas blender, tambahkan 90% keju dan kacang pinus, sisa minyak, 2 sendok makan air rebusan pasta dan kami menghancurkan semuanya.
- Kami tiriskan pasta, sisakan ½ gelas air.
- Kami menambahkan pasta, segelas air dan pesto yang baru saja kita siapkan ke dalam panci dan aduk.
- Masak selama beberapa menit dan sajikan spageti dengan asparagus dan kacang polong bersama Parmesan dan kacang pinus yang tersisa.