Souffle keju

Souffle adalah hidangan ringan, disiapkan berdasarkan putih telur yang dikocok dicampur dengan bahan lain.

Souffle Kita bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau ditemani salad, daging, dll. Ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat halus, yang paling terkenal adalah keju, dan di antara manisan, cokelat. Melakukannya sederhana, terutama jika kita mengikuti tip berikut dengan cermat.

Soufflé dapat dibuat dalam wadah atau cetakan apa pun, tetapi secara tradisional dibuat dalam cetakan bundar dengan dinding tinggi dan lurus.

Tingkat kesulitan; Keras

Waktu persiapan: 15 menit + 30m waktu memasak

Bahan untuk 4 orang:

• 4 butir telur
• 400 ml) susu
• 40g mentega + 15 g untuk mengoles
• 110 g keju Gruyère, parut
• 40g tepung
• 1 sendok teh pala
• garam.

Elaborasi:

• Hal pertama yang akan kami lakukan adalah panaskan oven hingga 210 ºC. Selanjutnya kita akan melumasi cetakan dengan mentega
• Kami akan menempatkan panci di atas api dan kami akan melelehkan mentegaJika sudah meleleh, kita masukkan tepung sekaligus dan aduk selama 2 menit. Kami akan mengeluarkan api, menambahkan susu, dan memasaknya dengan api kecil sampai menjadi kental. Di luar api, kita akan menambahkan pala, kuning telur dan keju, dan biarkan dingin.

• Saat mendingin, kami akan memasang yang jelas ke titik salju dan kami akan menambahkannya dengan lembut ke persiapan sebelumnya

• Kami akan tuangkan ke dalam cetakan dan panggang selama 30 menit.

• Sekarang kita tinggal menunggu dan itu akan siap untuk dimakan