Hari ini aku membawakanmu satu sotong panggang, hidangan yang tidak memiliki banyak misteri, sederhana dan cepat. Ini adalah hidangan ringan dengan sedikit lemak, ini adalah hidangan yang enak jika kita sedang diet.
Sotong bisa dibuat dengan banyak cara, dengan sausnya sangat enak, tapi kalau di panggang yang penting segar dan kalau bisa tidak terlalu besar, biar empuk biasanya saya beli. dalam ukuran sedang atau kecil, dengan cara ini saya memastikan saya tidak tinggal keras.
Anda juga bisa membelinya beku, pembekuan juga membantu membuatnya lebih empuk, satu-satunya hal adalah membiarkannya mencair dan mengeringkannya dengan baik dengan kertas dapur.
Sotong panggang
penulis: Montse Morote
Jenis resep: permulaan
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 sotong segar atau beku
- 2-3 bawang putih
- 1 Limón
- peterseli
- penerimaan
Persiapan
- Jika kita membelinya dalam keadaan beku, kita biarkan mencair dan mengeringkannya dengan baik.
- Jika kita membelinya dalam keadaan segar, kita akan meminta penjual ikan untuk membersihkannya dan memotongnya untuk kita panggang.
- Dalam gelas pencampur kita akan memasukkan bawang putih, peterseli, sedikit jus lemon dan minyak yang bagus, kita akan menghancurkannya dengan blender. Kami memesan di lemari es.
- Kami meletakkan wajan di atas api atau wajan dengan alas yang bagus, terbuat dari besi. Ketika setrika sangat panas, kita beri sedikit minyak dan buka lebar-lebar sotong, kita biarkan tanpa menyentuhnya selama kurang lebih 3 menit di satu sisi, kita balikkan dan biarkan selama beberapa menit atau ketika kita melihatnya. sudah siap, kita bisa pasang kaki pada saat yang sama, tapi saya pakai nanti, padahal sudah saya keluarkan sotong, karena kadang bocor air.
- Kami mengeluarkannya dan menaruhnya di atas piring. Untuk menemani, saya masukkan kentang ke dalam microwave sampai matang. Saya memotongnya menjadi beberapa irisan dan menaruhnya di sekitar sotong.
- Kami mengeluarkan saus bawang putih dan peterseli dari lemari es dan menaburkan sotong dan kentang di atasnya.
- Dan siap disajikan !!