Sorbet mandarin dengan cava

Sorbet mandarin dengan cava, resep kaya untuk menemani makan pada acara-acara khusus.

Sorbet ini sangat ideal untuk dimasukkan ke dalam makanan dengan banyak hidangan sebelum mengambil hidangan terakhir (daging atau ikan) meskipun Anda juga bisa meletakkannya sebagai makanan penutup, jika itu cokelat, lebih baik. Anda bisa meminumnya sebelum beberapa pipi dengan saus Porto atau menyertai a kue cokelat.

Bahan-bahan

• 1 kg. setengah jeruk keprok
• 170 gr. lemon (sekitar 3 unit), dikupas tanpa biji atau kulit putih
• 300 gr. dari gula
• 100 gr. air
• 200 ml. cava
• Madroño, herba atau ceri untuk menghias

elaborasi

Di muka

Kami mengupas jeruk keprok, membaginya menjadi empat bagian atau segmen demi segmen dan meletakkannya di atas nampan. Kami menaruhnya di dalam freezer dan jika sudah keras kami memasukkannya ke dalam kantong plastik dan membekukannya sampai saat digunakan.

Pada saat itu

Tambahkan lemon yang sudah dikupas, cava, gula dan air ke dalam gelas thermomix. Kami menambahkan setengah dari jeruk keprok beku dan hancurkan 30 detik pada kecepatan 10. Tambahkan sisa mandarin dan hancurkan pada kecepatan 10, dengan bantuan spatula hingga kulit jeruk keprok tidak terlihat.

Jika Anda tidak memiliki termomix Anda bisa menggunakan blender kaca.

Sajikan dalam gelas dan hiasi dengan pohon strawberry seperti pada foto.

Saya harap Anda menyukainya!

Informasi lebih lanjut - Pipi dalam saus Porto, kue cokelat

Informasi lebih lanjut tentang resepnya