Hari ini saya membawakan Anda resep untuk daging dengan sayuran yang disamarkan berubah menjadi saus: the wortel. Ini adalah hidangan yang sangat kaya, dapat disajikan dengan sempurna hidangan utama dan unik dalam makanan dan dapat disajikan dengan baik dengan kentang, salad atau sayuran panggang.
Untuk karnivora yang lebih banyak, kami meninggalkan Anda dengan resep langkah demi langkah dan dengan bahan-bahan yang kami perlukan.
Sirloin dalam saus wortel
Hidangan ini akan menyenangkan semua orang: Sirloin dalam saus wortel. Hidangan yang sangat lengkap kaya protein. Kau akan menyukainya!
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4-5
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg. Stik sirloin
- 3 zanahorias
- 2 siung bawang putih
- 175 ml. Brendi
- 250 ml. air
- 1 kubus kaldu ayam
- Kari
- Lada hitam tumbuk
- Minyak zaitun
- Garam
Persiapan
- Kami mengambil satu sisi sebuah panci di mana kita akan dimasak saus dan di sisi lain sebuah panci di mana kita akan sedikit kecokelatan steak sirloin sebelum memasak. Kami melakukan ini agar warnanya coklat keemasan di luar dan berair di dalam.
- Di dalam panci kami menambahkan sedikit minyak zaitun yang akan kami panaskan dengan api sedang. Nanti kita akan lempar airisan jos dan wortel juga dipotong dadu kecil.
- Sementara, mari kita kecokelatan steak sirloin dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, dan kami mengeluarkannya di atas piring ketika sudah berwarna cokelat keemasan.
- Saat wortel dan bawang putih sudah matang, kita angkat api hingga maksimal dan tambahkan Brendi. Kami membiarkan semua alkohol menguap, aduk sedikit, dan tambahkan air dan kaldu ayam. Kita aduk lagi dan terakhir kita tambahkan sedikit lada hitam bubuk, kari dan garam. Kami menghapus Akhirnya, agar semua rasa bercampur satu sama lain dan kami ambil di a mangkuk pengadukan.
- Dengan blender kita kocok semua isi panci dengan baik dan itu akan menjadi saus kami, bahwa jika sudah siap, kita akan memasukkannya kembali ke dalam pot yang sama seperti sebelumnya dan kami akan menambahkan steak sirloin yang telah kami pisahkan.
- Biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Dan siap! Hidangan disiapkan dan lezat.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 415