Shortbread dengan madu heather

Roti gandum, berasal dari Skotlandia, mereka menyenangkan. Mereka dapat ditemukan untuk dijual di toko makanan tertentu, tetapi mengapa membelinya ketika sangat mudah membuatnya? Lembut dan rapuh, mantecado ini adalah camilan yang enak untuk menemani kopi sore Anda.

Mereka dibuat dengan bahan biasa di dapur kami: tepung, mentega, dan gula. Mulai dari pangkalan itu, kemungkinannya banyak, bisa tambahkan lemon, kombinasi jeruk dan cokelat atau, kali ini, sayang, favoritmu! Kali ini saya menggunakan madu heather, madu yang agak gelap; karenanya warna cokelat dari shortbreads.

Bahan-bahan

Untuk 10-12 shortbread

• 200 gram. Tepung
• 20 g. Gula Caster atau Gula Halus + ekstra untuk ditaburkan (Saya tunjukkan cara membuatnya di rumah)
• 20 g. gula lavender (Anda bisa mengganti gula kastor)
• 125 g mentega
• 2 sendok teh madu

elaborasi

Jika Anda tidak dapat menemukan gula halus, Anda bisa membuatnya di rumah. Ini sesederhana menuangkan gula normal dengan berat yang sama ke dalam penambang dan memprosesnya selama 5-10 menit, sehingga mencapai gula yang lebih halus.

Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada 180º.

Kami menggabungkan tepung dengan dua jenis gula dalam mangkuk.

Lalu tambahkan mentega dingin menjadi beberapa bagian dan kerjakan dengan jari kita, cubit campurannya. Setelah beberapa menit kita akan mencapai tekstur seperti remah-remah.

Kami memasukkan madu dan kami mencampur semuanya (ini adalah campuran yang agak lengket). Kami akan mengolah adonan secukupnya untuk memasukkan madu secara merata.

Kami membuat bola dengan adonan. Ini bisa rapuh tapi saya jamin itu mungkin untuk mencapainya.

Kami menempatkan bola di atas kertas perkamen. Hancurkan dengan telapak tangan sampai kita mendapatkan persegi panjang 1 cm. tebal.

Kami menandai pemotongan dengan sebuah pisau. Kami hanya ingin menandai, bukan memotong kuenya.

Kami menaburkan gula di atas dan panggang selama sekitar 25-35 menit.

Kami mengeluarkan dari oven dan Biarkan dingin. Kami baru saja memotong mantecados, hati-hati, mereka sangat rapuh!

Informasi lebih lanjut tentang resepnya