Anda tahu betapa saya suka kue dan roti; Saya menemukan mereka sarapan dan makanan ringan yang sempurna dikombinasikan dengan selai buah buatan sendiri. Yang ini biasa menerimanya dan memakannya sebagai seorang anak pada Paskah, dihiasi dengan beberapa figur coklat atau bunga gula. Ini, tentu saja, adalah versi sederhana dari kue tradisional dari Avilés.
Mantecado mudah dibuat dan bahkan lebih mudah diingat. Aturan untuk penjabarannya adalah dari empat ruangan yang terdiri dari menggunakan jumlah yang sama dari empat bahan: mentega, gula, telur dan tepung. Pembekuan adalah opsional; Saya biasanya tidak terlalu menyukainya, tetapi yang ini ringan dan halus.
Shortbread dengan frosting
Kue bolu atau kue bolu ini dibuat mengikuti aturan empat perempat. Ini kompak tapi lembut dan "manis" jika kita menambahkan glasir seperti ini.
penulis: Maria Vazquez
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 10
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 g. mentega berkualitas baik pada suhu kamar
- 250 g. dari gula
- 250 g. telur pada suhu kamar (sekitar 4)
- 250 gram. tepung kue yang sudah diayak
Untuk frosting
- 1 cangkir gula halus
- 3 sendok makan susu
Mendekorasi
- bola coklat (opsional)
Persiapan
- Kami mengalahkan dengan beberapa tongkat mentega dan gula pasir selama kurang lebih 15 menit sampai membentuk adonan tipis.
- Kami memasukkan telur satu per satu tanpa henti berdetak hingga mendapatkan krim yang mengembang, dengan udara.
- Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk melibatkan gerakan membantu kami dengan spatula. Itu harus cepat agar krim tidak rontok.
- Kami menuangkan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya diolesi dan ditaburi tepung.
- Kami taruh di oven sebelumnya dipanaskan sampai 190º C dengan panas naik turun. Masak selama 15 menit lalu turunkan suhunya menjadi 180º dan biarkan selama 40 menit lagi; atau sampai ketika kita mengklik dengan tongkat kita melihat bahwa itu sudah selesai.
- Kami keluarkan dari oven dan biarkan hangat dalam cetakan 10 menit sebelumnya buka cetakannya di rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
- Ketika dingin, kami tutupi dengan glasir. Untuk melakukan ini, kami mencampur gula dan susu sampai kami mencapai adonan yang kental.
- Kami membiarkan frosting siap untuk disajikan.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 495