Lampu stop, isi tenderloin yang diasinkan
Bagian pinggang yang diasinkan adalah makanan orang penyembelihan babi yang sangat mirip dengan ham York, karena memiliki banyak kegunaan di dapur, di sandwich, ditumis, dipanggang, dibakar atau hanya sebagai pelengkap sayuran segar.
Tapi dalam hal ini, saya menyajikan resep yang sangat khas yang disiapkan di rumah kakak ipar saya. Lampu lalu lintas, beberapa pinggang yang diasinkan berisi chorizo dan keju yang sejujurnya merupakan gigitan yang luar biasa, di mana ia meledak di mulut dengan rasa Iberia yang enak dan tekstur yang luar biasa.
Bahan-bahan
- Steak pinggang yang diasinkan.
- Keju iris.
- 1 buah chorizo Iberia.
- Saya kocok telur.
- Remah roti.
Persiapan
Pertama, kami akan mengambil bagian dari chorizo dan kami akan menghilangkan kulit tipis yang menutupinya dan kami akan memotongnya menjadi dadu yang sangat kecil.
Setelah itu, kami akan mengambil file tenderloin yang diasinkan dan kami akan mengeringkannya sedikit dengan serbet supaya kita menghilangkan kemungkinan kelembaban agar saat menggoreng tidak terlalu banyak loncat.
Kemudian, kami akan melakukan bantalan. Kami akan memiliki fillet pinggang yang diasinkan dan kami akan meletakkan segenggam chorizo cincang di atasnya, selain setengah potong keju.
Selanjutnya, file kami akan membuat roti melewati mereka melalui telur kocok dan remah roti, mendinginkannya sedikit sehingga breading menjadi konsistensi dan tidak berantakan.
Akhirnya, hanya ada goreng mereka dalam banyak minyak panas dan tiriskan pada kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
Kilocalories per porsi 487
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.