Saus merica (untuk pasta)

Saya kira Anda telah memperhatikan bahwa akhir-akhir ini telah diberikan kepada saya oleh salsas benar?. Tetapi itu adalah sesuatu yang tidak terlalu saya perhatikan sebelumnya dan, sekarang saya memutuskan untuk mencari tahu lebih banyak tentang mereka, saya menemukan dunia baru yang penuh dengan aroma dan rasa yang indah. Yang terbaik dari semuanya, itu bisa dilakukan dengan bahan sederhana, murah, seperti ini yang kubawakan untukmu hari ini. Ideal untuk akhir bulan, saat Anda hanya memiliki 3 paprika 1 bawang tersisa di lemari es.

Gelar kesulitan: Mudah

Waktu persiapan: 10 menit

Bahan untuk orang-orang 4 (Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada apakah Anda ingin menyisakan lebih banyak saus atau lebih sedikit):

• 3 paprika

• 1 bawang

• 3 gigi dari itu

• Minyak zaitun

• Tomat pekat (opsional)

• Garam

• Merica

Elaborasi:

Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan rebus bawang bombay yang dipotong batang korek api dan bawang putih yang dihancurkan. Kemudian tambahkan paprika yang dipotong-potong.

Tambahkan air, garam, merica dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan semuanya melalui blender dan hanya itu.

Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit tomat pekat, yang akan memberi warna dan konsistensi pada saus.

Dan Anda sudah menyiapkannya!

Pada saat melayani ...

Dalam kasus saya, saya hanya menyajikan pasta dengan sedikit saus, tetapi jika Anda ingin melangkah lebih jauh, Anda dapat menambahkannya dengan sedikit saus keju sebelum disajikan.

Saran resep:

• Saya katakan itu untuk pasta karena dibuat oleh kerabat yang juga tinggal di Italia selama bertahun-tahun, jadi resep yang sama bahkan tipikal, saya tidak tahu, tetapi Anda masih dapat menggunakannya dengan ikan misalnya.

• Jika suka pedas bisa ditambahkan sedikit paprika (paprika kental).

Terbaik…

Seperti yang Anda lihat, beberapa bahan yang dibutuhkan, mereka mudah ditemukan dan kami juga biasanya menyimpannya di lemari es sambil tertawa di akhir bulan, jadi kami dapat menggunakannya dan, kebetulan, sedikit memvariasikan pasta, yang mana biasanya kami melayani. dengan tomat.