Resep yang saya usulkan hari ini adalah pelengkap yang bagus untuk berbagai makanan ringan dan makanan pembuka. SEBUAH artichoke, alpukat, dan saus bayam dengan warna hijau yang indah di mana Anda bisa menyebarkan apa saja mulai dari nachos hingga kroket. Anda bisa menyajikannya bersama dengan saus tomat atau mayonaise dasar lainnya dan masing-masing bisa memilih!
Jika Anda menyiapkan camilan atau makan malam dengan teman-teman, saus ini adalah alternatif yang fantastis untuk sediaan yang lebih tradisional seperti mayones, guacamole, atau salsa brava. Ini juga sangat sehat dan ringan terbuat dari sayuran dan buah-buahan serta dengan sentuhan khas minyak zaitun extra virgin. Apakah kamu berani mencobanya?
- 1 buah alpukat besar atau 2 buah kecil
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 siung bawang putih, cincang
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1½ cangkir bayam
- ½ cangkir artichoke dimasak kalengan (dikeringkan)
- Kami memotong alpukat menjadi dua, angkat tulang dan buang dagingnya. Kami menempatkannya di gelas pengolah makanan.
- Kami menambahkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih cincang, dan bumbui.
- Kami merusak segalanya sampai krim halus tercapai.
- Tambahkan bayam dan artichoke dan kami proses lagi hingga terintegrasi sepenuhnya.
- Kami menguji dan memperbaiki jumlah garam atau jus lemon jika perlu.
- Tempatkan saus artichoke ke dalam mangkuk untuk segera disajikan atau simpan dalam toples kedap udara di lemari es.