Salmon dengan saus asparagus. Ikan yang lezat, hidangan ringan dan sederhana untuk disiapkan.
Seperti yang Anda ketahui salmon adalah ikan yang sangat baik, sangat sehat, kaya protein dan asam lemak omega 3 dan omega 6 dan banyak lagi manfaat lainnya. Konsumsinya dianjurkan untuk semua orang.
Untuk menemani hidangan ini, sayurannya sangat enak, Anda bisa menemaninya dengan sayuran yang Anda suka tetapi saya telah menemaninya dengan beberapa asparagus.
Asparagus mengandung banyak khasiat dan khasiatMereka ringan dan sangat cocok untuk menemani hidangan salmon yang dipadukan dengan baik dengan asparagus.
Hidangan yang mengejutkan, sangat ideal untuk perayaan seperti makan malam atau makan siang, dengan saus yang sangat juicy.
Salmon dengan saus asparagus
penulis: montse
Jenis resep: Ikan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1-2 steak per orang
- 1 ikat asparagus
- 2 siung bawang putih
- 150 ml. anggur putih
- 100 ml. kaldu ikan atau air
- 1 sendok makan tepung terigu
- Merica
- Minyak dan garam
Persiapan
- Untuk menyiapkan hidangan salmon ini dengan asparagus dalam saus, hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan asparagus, kita akan memotong bagian yang paling keras. Kami meletakkan wajan lebar, kami akan memberikan minyak yang bagus, kami menumis dan sedikit mencokelatkan asparagus.
- Saat asparagus mulai berwarna coklat, tambahkan bawang putih cincang.
- Kami mengaduknya dengan baik dan menambahkan satu sendok makan tepung. Aduk hingga terigu ditumis.
- Kemudian kami menambahkan anggur, biarkan alkohol berkurang selama beberapa menit.
- Saat anggur berkurang, tambahkan kaldu atau air.
- Kami menyiapkan ikan, membumbui dengan garam dan merica. Saya telah menggunakan satu blok per orang, jika kita membuatnya sangat tipis, potongan salmon akan pecah.
- Kami menambahkan potongan salmon ke wajan atau casserole tempat kami memiliki asparagus. Kami menutup casserole dan membiarkannya matang sekitar 10 menit atau sampai sesuai dengan keinginan Anda.
- Setelah itu kita rasakan garamnya, ralat dan siap disajikan !!!