Anda masih tidak tahu, tetapi jika Anda terus membaca Anda akan menemukan mengapa demikian salmon dengan saus alpukat dan ceri, selain resep yang sederhana dan menyegarkan, ini adalah himne kehidupan. Hari ini, dalam waktu kurang dari 15 menit dan dengan cara yang sangat sederhana, saya akan menunjukkan kepada Anda salah satu yang disebut resep «anti kanker«. Salmon, alpukat, lemon, bawang mentah, ketumbar, dan tomat ceri adalah makanan potensial untuk pemulihan pasien kanker, serta penting dalam diet pencegahan.
Beberapa hari yang lalu saya mendapat kesempatan untuk pergi meliput I Kongres Pasien Kanker Andalusia di mana saya bertemu Dr. Paula Jiménez Fonseca, penulis buku tersebut "Makan untuk mengalahkan kanker" . Menurut studi ilmiah yang tercermin dalam buku tersebut, tomat (mengandung zat yang disebut likopen yang secara langsung mempengaruhi pengurangan tumor prostat, ovarium, perut dan pankreas), lemon (di kulitnya terdapat pohon lemon, yang merupakan fotokomposit yang melindungi kita dari kanker), salmon (kandungan dalam minyak omega 3 dan omega 6 dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan kita untuk memasukkan setidaknya dua atau tiga kali seminggu) dan alpukat (berkat vitaminnya, alpukat adalah salah satu makanan yang sempurna untuk melindungi dari sel kanker); mereka adalah makanan penting dalam pola makan kita yang biasa.
- 4 fillet salmon
- 1 aguacate
- 10 tomat ceri
- 1 buah bawang bombay putih
- 3 batang ketumbar
- 1 Limón
- Kupas alpukat, potong menjadi dua, buang biji dan potong dadu kecil. Kami memesan dalam mangkuk.
- Kami memeras jus lemon di atas alpukat.
- Kupas dan potong bawang hingga halus. Kami menambahkan ke mangkuk.
- Potong tangkai ketumbar dan tambahkan ke mangkuk bersama dengan tomat ceri yang sudah dibelah dua.
- Kami menaruh sedikit garam, mengaduk dan menyimpan di lemari es sementara kami membuat salmon.
- Salmon (kami tidak akan menggunakan minyak karena salmon sudah memiliki cukup lemak)
- Kami menyalakan besi anti lengket dan meletakkan fillet salmon pada bagian kulit terlebih dahulu (maksimal 3 menit per sisi). Kami mundur.
- Kami melapisi pinggang, mengeluarkan saus dari lemari es dan, dengan bantuan sendok, tuangkan saus ke atas ikan.
- Lezat