Salad kacang putih dengan vinaigrette, salad yang sangat sederhana. Kacang-kacangan diperlukan dalam makanan kita, tetapi ketika musim panas tiba, harganya lebih mahal untuk mengkonsumsinya, tetapi jika kita mencobanya dalam salad, kita memiliki hidangan yang sangat lengkap dan segar. Salad ini layak dijadikan permulaan atau jika Anda menginginkannya sebagai hidangan tunggal, Anda hanya perlu melengkapinya dengan beberapa protein seperti telur rebus atau sekaleng tuna ...
Dasar dari ini salad adalah kacang-kacangan atau kacang putih, kacang-kacangan yang banyak dikonsumsi dalam masakan sendok. Penyiapan salad ini sangat cepat, karena Anda bisa membeli kacang yang sudah matang.
Anda bisa mengganti bahan seperti vinaigrette, yang sudah saya siapkan adalah yang basic.
- 1 toples besar kacang putih (400 g sudah dikeringkan)
- Tomat ceri
- ½ buah paprika hijau besar
- 1 batang daun bawang
- ½ kaleng zaitun hitam (80 g)
- ½ buah cabai merah
- 70 ml minyak zaitun extra virgin
- 50 ml cuka sari apel
- 1 sendok teh garam
- Kami akan mengeluarkan kacang dari toples, memasukkannya ke dalam saringan dan mencucinya dengan baik di bawah keran.
- Kami mencuci dan memotong bahan-bahan menjadi potongan-potongan sangat kecil, paprika hijau, cabai merah, daun bawang.
- Kami mencuci tomat ceri dan memotongnya menjadi dua atau menjadi potongan-potongan kecil.
- Kami mengambil mangkuk kami meletakkan kacang yang sudah dimasak, kami menambahkan semua bahan cincang, buah zaitun utuh atau cincang dan beberapa tomat.
- Kami menyiapkan vinaigrette, dalam mangkuk kami taruh minyak, cuka dan garam kami kocok dengan garpu sampai sedikit terikat, kami tambahkan sebagian ke salad dan aduk semuanya dengan baik.
- Kami memindahkan kacang ke piring dan menghiasi dengan sisa tomat ceri dan beberapa buah zaitun. Kami menyajikan sisa vinaigrette secara terpisah.
- Dan siap makan !!!