salad ikan kod, Makanan pembuka atau pendamping yang ideal untuk memulai makan. Salad yang ringan dan lengkap.
Cod memberi banyak rasa pada salad, untuk membuatnya dalam salad kita harus menghilangkan garamnya untuk menghilangkan garamnya, kita bisa meninggalkannya dengan sedikit garam. Kita dapat menemukannya sudah tidak asin sampai ke titik asin, yaitu pada titiknya.
Hidangan sehat karena sayurannya mentah, tomat dan bawang bombaynya sangat enak, dan ikan kod adalah ikan putih rendah lemak dan rendah kalori. Untuk hidangan ini Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan, saya menemaninya dengan beberapa buah zaitun dan vinaigrette yang kaya.
Jenis ini salad cod di Catalonia disebut exqueixada, pada tanggal Paskah tidak bisa melewatkan. Ini adalah salad yang kaya dan sederhana untuk disiapkan, dalam waktu singkat kami sudah siap.
- 150 gr. cod desalted
- 3-4 tomat
- 1 bawang bombay atau daun bawang
- zaitun hitam
- Minyak zaitun
- Garam
- Cuka
- Merica
- Untuk menyiapkan salad ikan cod, pertama-tama cuci tomat dan potong-potong, kupas bawang dan potong tipis-tipis.
- Jika kita membeli ikan asin kita akan merendamnya selama kurang lebih 48 jam, airnya diganti setiap 8 jam. Setelah waktu ini kami siap untuk membuat salad.
- Selanjutnya kami memotong ikan cod yang sudah dihilangkan garamnya menjadi beberapa bagian atau potongan. Ambil piring dan taruh tomat terlebih dahulu, bawang bombay di atasnya dan terakhir cod di potong-potong.
- Tambahkan sedikit garam dan merica. Kami menambahkan beberapa buah zaitun.
- Kami menyiapkan vinaigrette. Dalam toples atau gelas, tambahkan minyak zaitun, sedikit cuka, emulsi campuran dengan baik dan tambahkan ke salad.
- Dan hanya itu, kami memiliki salad yang enak.