Apakah Anda suka ikan bakar? Jika demikian, ini safron sea bream dengan ceri tidak akan meninggalkan Anda acuh tak acuh. Kami telah memasak ikan air tawar dengan cara yang sangat berbeda selama bertahun-tahun dalam Resep Memasak, tetapi saya harus mengakui bahwa kunyit memberikan sentuhan yang sangat istimewa.
Tidak butuh waktu lama bagi Anda untuk mempersiapkan ini Golden panggang. Jika kecil seperti yang saya siapkan kali ini, itu akan dilakukan hanya dalam waktu setengah jam. Itu jika, di sisi lain, itu bisa memaksa Anda untuk memasukkan bawang ke dalam wajan selama beberapa menit sebelumnya. Ini adalah bagaimana saya melakukannya untuk memastikan itu sangat lembut.
Selebihnya, kita hanya perlu berhati-hati menempatkan semua bahan di sumbernya dan membawanya ke oven. Kuncinya di sini adalah mash dengan mana kita akan menyikat ikan air tawar dan itu termasuk bawang putih, peterseli dan kunyit, dan waktu memanggang. Jangan berlebihan atau ikan akan mengering. Apakah Anda membutuhkan makanan penutup? Coba ini flan coklat tanpa panggang dan selesai makan.
Resepnya
- 1 emas
- 1 buah bawang bombay putih
- 2 lusin tomat ceri
- 2 siung bawang putih
- sendok teh peterseli cincang
- Beberapa helai kunyit
- Garam
- 1 Limón
- Minyak zaitun extra virgin
- ½ gelas anggur putih
- Potong bawang menjadi potongan julienne dan rebus dalam wajan, dengan percikan minyak, selama lima menit.
- Sementara, Kami menyiapkan tumbuk. Untuk melakukan ini, tambahkan bawang putih cincang, peterseli, benang kunyit, dan sedikit garam ke dalam mortar. Kami bekerja sampai hampir membentuk pasta dan kemudian menambahkan satu sendok teh minyak dan sedikit jus lemon. Aduk rata dan simpan.
- Lalu kami menempatkan ikan air tawar di air mancur cocok untuk oven dan kami menyebarkan interiornya dengan baik dengan tumbuk. Kami menutupnya dan menggunakan sisa tumbuk untuk menyebarkan bagian luarnya.
- Tambahkan bawang rebus ke dalam wajan, sedikit dikeringkan, tomat ceri dan lemon di potong.
- Kami bawa ke oven dan masak pada suhu 180ºC selama 12 menit. Kemudian, kami membuka ikan air tawar, menyiramnya dengan anggur putih dan membiarkannya matang.
- Kami menyajikan saffron sea bream dengan cherry panas.