Roti buatan sendiri bebas gluten yang akan kami siapkan hari ini untuk semua celiac mengandung pati jagung dan timi sehingga dapat dinikmati tanpa kekurangan saat makan siang atau makan malam atau sebagai minuman beralkohol dengan saus atau mentega.
Bahan:
4 telur
5 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh gula
1 sendok teh bubuk self-rising bebas gluten
1 sendok makan timi kering
Garam, sejumput
Persiapan:
Dalam mangkuk, letakkan kuning telur bersama dengan gula dan kocok hingga Anda mendapatkan adonan berbusa. Tambahkan sedikit garam dan tepung maizena bersama dengan bubuk self-rising bebas gluten (sebelumnya diayak).
Di mangkuk lain, kocok putihnya dan tambahkan timi kering. Siapkan loyang roti dan olesi dengan sedikit mentega dan taburi dengan tepung bebas gluten. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak dalam oven panas selama 30 menit lalu turunkan suhunya seminimal mungkin dan masak sampai permukaan roti berwarna keemasan dan garing. Terakhir, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebelum dikonsumsi.
Dalam resep roti tepung maizena, bila bahannya berbicara tentang 5 sendok makan tepung maizena, apakah sendoknya seukuran dengan yang mengikuti sendok teh atau sendok besar seperti membalikkan nasi?