Roti bawang putih, sarapan pagi atau camilan Mediterania

Semua Andalusia akan tahu yang mana sarapan terbaik untuk dapat mengisi ulang baterai dan, dengan demikian, memiliki hari yang penuh energi dan keberanian. Baik Muffin Andalusia dengan tomat, ham, dan kejunya dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih yang dioleskan pada remah-remahnya, makanan para dewa tanpa keraguan.

Nah, hari ini kita akan membuat bun atau roti bawang putih agar bahan ini menyatu ke dalam roti yang sama, begini, ucapnya. roti akan memiliki semua rasa yang kita inginkan, dan tidak hanya dapat disajikan untuk sarapan tetapi juga untuk makanan ringan, atau makan malam ringan apa pun.

Bahan-bahan

• 3-4 siung bawang putih.
• 1 gelas susu
• 10 g ragi roti.
• 250 g tepung terigu
• Serrano ham.
• Keju setengah matang.
• Minyak zaitun
• Sal
• 1 butir telur

Persiapan

Untuk memulai, kami akan menempatkan susu dalam panci bersama dengan bawang putih yang sudah dikupas. Kami akan membiarkannya mendidih dengan api kecil selama sekitar 5 menit, sehingga susu memiliki semua rasa bawang putih.

Saat bawang putih matang, kita akan menambahkan dalam mangkuk tepung dan garam, selain mentega dalam porsi kecil.

Setelah 5 menit memasak bawang putih, kita akan menghancurkannya di gelas pencampur. Kemudian, kami akan menambahkan ragi dan kami akan mencampur sampai benar-benar larut.

Kami akan menambahkan cairan ini sedikit demi sedikit ke mangkuk tempat kami memiliki tepung dan mentega, menguleni dengan baik semuanya dengan tangan sampai adonan homogen terbentuk.

Kami akan memotong adonan menjadi dua atau empat bagian, membuat roti kecil dan menempatkannya di atas loyang. Kami akan membuat dua sayatan dan kami akan mengecatnya dengan telur kocok, dan kami akan membiarkannya berfermentasi selama setengah jam pada suhu kamar. Setelah itu, kita akan memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 180ºC selama 15-20 menit.

Akhirnya, kami akan membukanya dan menuangkan sedikit minyak zaitun, mengisinya dengan irisan ham Serrano, 2 irisan keju semi-curing, dan 2 tomat merah yang enak.

Informasi lebih lanjut - Campero, sarapan khas desa Sierra de Cádiz

Informasi lebih lanjut tentang resepnya