Roti Arab Sangat Mudah!

Untuk melakukan roti di rumah Terkadang hal itu membuat kami takut, segera setelah kami berpikir tentang menguleni, kami mundur, kami menunda ide untuk lain waktu dan ide itu tetap ada, tanpa kami berani mencoba ... Hari ini saya membawakan Anda resep untuk roti gaya arab, sangat mudah dan itu, jika Anda suka, Anda dapat melakukannya bahkan setiap hari.

Di negara Arab, roti biasanya dibuat dengan bentuk bulat, keraknya lembut dan tidak memiliki banyak remah tetapi masih mengembang, cukup untuk bisa dimakan hanya dengan menggunakan jari tangan dan sepotong roti, seperti yang dilakukan secara tradisional.

Tingkat kesulitan: Sedang

Bahan-bahan

• 250 gr tepung terigu
• 250 gr semolina halus
• 20 gr ragi segar
• 400 ml air hangat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

elaborasi

Campur tepung dengan semolina halus, tambahkan ragi dan aduk rata kembali. Kita bisa melakukannya dengan tangan atau menggunakan mixer. Sedikit demi sedikit kami tambahkan air hangat, kami juga menambahkan gula dan garam. Kami menguleni terus menerus dan dari waktu ke waktu kami menambahkan sedikit lebih banyak air. Jika Anda menguleni dengan tangan, penting untuk membasahinya terus menerus agar adonan tidak menempel pada Anda.

Jumlah air akan tergantung pada tepung yang Anda gunakan, sebagian disedot lebih banyak dan sebagian lainnya lebih sedikit. Yang penting Anda mendapatkan adonan yang elastis dan sedikit lengket. Saat meregangkan adonan, benang akan keluar sama seperti saat kita melelehkan keju.

Kalau sudah siap kita taburkan sedikit tepung dan juga taburkan di wadah besar, kita keluarkan adonan ke wadah dan buat bola dengan itu. Kami mengoper bola ke kain bersih dan menutupinya dengan kain lain. Kami akan membiarkannya istirahat sampai ukurannya dua kali lipat (sekitar setengah jam). Setelah itu kita taburkan sedikit tepung lagi dan hancurkan sedikit, biarkan mengembang selama sepuluh menit lagi.

Terakhir, kami memanaskan oven terlebih dahulu, menusuk adonan dengan garpu dan memanggang selama sekitar sepuluh menit. Pintar!.

Informasi lebih lanjut - Roti diisi dengan sayuran dan daging cincang

Informasi lebih lanjut tentang resepnya