Risotto keju, hidangan tradisional gastronomi Italia. Hari ini saya usulkan risotto sederhana dan tidak rumit, risotto khas dengan keju yang bisa dibuat dengan keju apa saja yang creamy, seperti Parmesan atau campuran keju.
Tampaknya hidangan yang rumit karena Anda harus memberikan intinya pada nasi, tetapi kenyataannya adalah cepat diambil dan saya jamin Anda akan menyukainya, di rumah sejak kami mencobanya kami menyukainya, itu juga sederhana dan hidangan cepat.
Di sini saya meninggalkan Anda langkah yang satu ini yang sangat sederhana untuk dipersiapkan.
Risotto keju
penulis: montse
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 400 gr. dari nasi biasa atau Arborio
- ½ bawang bombay
- 125 ml. anggur putih
- 3 sendok makan krim atau krim kental untuk memasak
- 3-4 sendok makan keju parmesan atau campuran keju parut
- Garam
- Merica
- 3 sendok makan minyak
Persiapan
- Kami menempatkan kaldu untuk dipanaskan dalam panci.
- Kami meletakkan wajan di atas api sedang, memotong bawang bombay halus dan memasukkannya ke dalam wajan.
- Bila bawang sudah transparan kita tambahkan nasi, kita aduk, aduk rata dengan bawang bombay dan minyak selama 2-3 menit.
- Tambahkan wine sedikit demi sedikit, aduk selama 3-4 menit, hingga alkoholnya menguap.
- Sekarang kita akan menambahkan panci kaldu yang sangat panas ke dalam nasi, kita akan mengaduk sampai meresap, kita akan terus menambahkan panci kaldu lagi dan mengaduk dan biarkan terserap oleh nasi dan masak. Kami akan seperti ini selama sekitar 20 menit.
- Saat nasi dimasak, campurannya mengental.
- Saat kaldu sudah jadi dan nasi sudah matang, kita matikan api.
- Tambahkan sedikit garam, merica dan keju parut, aduk sampai keju meleleh dan teksturnya creamy dan tercampur rata.
- Kami langsung sajikan di piring dan taburi dengan sedikit peterseli dan keju parut.
- Dan siap makan !!!