Ini adalah pertama kalinya saya memasukkan kacang ke dalam nasi, tetapi ini bukan pertama kalinya saya mencobanya. Baru-baru ini, mereka menyajikan saya nasi dengan kacang kenari dan keju yang membuat saya senang. Timur risotto jamur dan kenari Memang tidak seperti itu, tapi tidak mengurangi juga. Cobalah!
Mempersiapkan risotto membutuhkan kehadiran. Kuahnya tercampur sedikit demi sedikit dan nasi harus terus diaduk. Anda tidak bisa melakukan dua hal pada saat bersamaan saat menyiapkan risotto. Sebagai imbalannya, dia mendapat nasi dengan a tekstur lembut dan lembut yang sulit untuk menyerah.
- 3 sendok makan minyak zaitun
- ½ bawang bombay putih, cincang
- 1 buah paprika hijau, cincang
- ½ buah paprika merah, cincang
- 1 sendok makan bubur tomat
- 50 ml. anggur putih
- 160 g. beras
- 700 ml. kaldu sayuran
- Beberapa helai kunyit
- 150 g. jamur kalengan
- 12 buah kenari, cincang
- 20 g. Parutan Parmesan
- Garam
- Merica untuk rasa
- Dalam panci kecil, panaskan minyak dengan api sedang.
- Kami memasukkan bawang serta merica dan goreng hingga berwarna kecokelatan.
- Kami menuangkan tomat dan anggur putih; kami menghapus dan kami membiarkan anggur berkurang beberapa menit dengan api sedang-tinggi.
- Kami memasukkan nasi dan tumis beberapa menit. Lalu kita turunkan api dan tuangkan dua sendok kaldu panas.
- Kami membiarkan nasi menyerap semua kaldu sambil diaduk, sebelum menambahkan pot stok berikutnya. Kita akan lanjutkan sampai nasinya jadi creamy dan empuk, kira-kira selama 25 menit. Di tengah proses, kami akan memasukkan jamur.
- Jika ada 5 menit untuk menyelesaikan memasak, kami mengoreksi titik garam.
- Ya keluar dari api, tambahkan kenari dan parmesan dan diamkan nasi sebentar sebelum disajikan.