ini risotto ayam dan tomat mempunyai semuanya; itu berwarna dan memiliki tekstur lembut dan lembut. Membuatnya tidak melibatkan komplikasi apa pun, tetapi seperti semua risotto, ini membutuhkan kesabaran. Bahan-bahannya juga sederhana dan murah jadi tidak ada alasan untuk tidak mengolahnya.
Risotto dimasak dengan api kecil. Aduk nasi Terus menerus adalah salah satu kunci untuk mencapai risotto yang baik, jadi kami harus mencurahkan 100% perhatian kami untuk persiapan hidangan ini. Kunci lainnya adalah jangan menambahkan lebih banyak kaldu, sampai panci sebelumnya telah terserap oleh nasi. Kami akan memberi tahu Anda lebih detail di file.
Risotto ayam dan tomat
Risotto ayam dan tomat ini memiliki tekstur yang lembut dan lembut, warna yang indah dan rasa yang pekat.
penulis: Maria
Jenis resep: Nasi
Porsi: 3
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 kenop mentega
- ½ bawang bombay putih, cincang
- Satu sendok makan rosemary segar
- 2 paha ayam matang dan dipipihkan
- 50 ml. anggur putih
- 150 g. saus tomat goreng
- 160 g. beras
- 700 ml. kaldu sayuran (panas)
- 6 tomat ceri
- Peterseli segar
- 20 g. Parutan Parmesan
- Garam
- Merica untuk rasa
Persiapan
- Dalam panci kecil, panaskan minyak dan mentega dengan api sedang.
- Kami memasukkan bawang dan masak sampai empuk.
- Kami menambahkan rosemary dan ayam, masak beberapa menit lagi.
- Kami menuangkan saus tomat dan anggur putih; kami menghapus dan pergi biarkan anggur berkurang beberapa menit dengan api sedang-tinggi.
- Kami memasukkan nasi dan kami mengaduk beberapa menit. Lalu kita turunkan api dan tuangkan dua sendok kaldu panas.
- Kami membiarkan nasinya menyerap semua kaldu sambil kita mengaduknya, sebelum menambahkan satu panci lagi. Kami ulangi langkah ini sampai nasi menjadi lembut dan lembut, kira-kira selama 25 menit.
- Saat masih ada 5 menit tersisa untuk menyelesaikan memasak, kami menambahkan ceri dan kami memperbaiki titik garam.
- Sudah keluar dari api, kami menambahkan peterseli cincang dan parmesan dan diamkan nasi sebentar.
- Sajikan segera.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 135