Hari ini saya mengajak Anda untuk menyiapkan resep yang dari waktu ke waktu suka kita nikmati di rumah dengan cangkir nasi: cumi-cumi dengan tinta dengan kentang goreng. Kentang klasik yang dipotong dadu dan digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah melengkapi dengan sempurna. Dan masalahnya adalah... hidangan apa yang tidak cocok dengan kentang?
Cumi-cumi dengan tintanya sangat mudah disiapkan, terutama saat kita membuangnya dari freezer seperti hari ini. Di rumah kami selalu suka memiliki nampan cumi bersih beku untuk menyiapkan nasi atau resep cepat seperti ini yang Anda hanya akan menghabiskan 25 menit.
Selain bahan-bahan yang jelas, ada beberapa lagi dalam resep ini yang juga bisa Anda tambahkan anggur putih. Saya belum melakukannya kali ini karena saya mencoba membuat resep sesederhana mungkin, tetapi menambahkan sentuhan rasa pada saus yang saya pribadi sangat suka. Apakah Anda berani menyiapkan resep sederhana untuk cumi dengan tinta dengan keripik?
Resepnya
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 buah bawang bombay putih
- 400g cumi bersih yang sudah dicairkan
- ½ paprika hijau italia
- 2 sendok makan saus tomat buatan sendiri
- 1-2 sachet tinta cumi
- Gelas air 1
- Garam dan merica
- 1 kentang
- Untuk memulai cincang halus bawang bombay dan merica.
- Kemudian, panaskan minyak dalam wajan atau wajan dan kami menggoreng kedua sayuran selama 5 menit.
- Kami memanfaatkan waktu itu untuk potong cumi dan kupas dan potong dadu kentang.
- Setelah lima menit tambahkan cumiAmbil penggorengan dan goreng selama empat menit.
- Sementara, campur dalam cangkir saus tomat, tinta dan air. Tambahkan campuran ke dalam panci dan sedikit lebih banyak air jika perlu sehingga cumi-cumi hampir tertutup.
- Campur, tutup panci dan Kami memasak 10 menit.
- Kami memanfaatkan waktu ini untuk membumbui kentang dan goreng di penggorengan sampai mereka kecokelatan dengan baik. Kemudian kami membawa mereka keluar dan memesan.
- Setelah 10 menit, buka panci dan biar sausnya gemuk lima menit. Kalau kurang, kita keluarkan 3 sendok makan cairan, campurkan dengan satu sendok air dingin dan satu sendok teh tepung maizena ke dalam cangkir dan tuang adonan ke dalam panci agar saat dicampur saus menggemukkan.
- Kami menyajikan cumi-cumi dengan tintanya dengan kentang goreng panas.