Resep kue goreng isi dengan krim kue

Natal adalah waktu paling banyak dalam setahun permen tradisional dibuat untuk: Kue puff, pestinos, pangsit rambut bidadari, kue kering, dll ... Nah hari ini kita lanjutkan ke elipsis ini dengan menambahkan kue goreng lezat yang diisi dengan krim pastry.

Apakah a resep yang sangat tradisional, Saya ingat bahwa ketika saya masih kecil kami biasa melakukannya di rumah nenek saya. Akhir pekan yang akan datang ibu saya tiba dari kota dan kami akan membuatkan mereka pasti, seperti beberapa resep makanan penutup khas Natal, mungkin saya akan mengejutkan Anda hari ini dengan kue lain yang bahkan lebih kaya dari kue ini.

Bahan-bahan

• Kue Maria.
• Saya kocok telur.
• Gula.
• Kaki bagian bawah.
• Susu.

Untuk krim custard:

• 1/2 liter susu
• 4 kuning telur
• 100 g gula.
• 50 g tepung maizena.
• 1 sendok teh ekstrak vanili.

Persiapan

Pertama, kita harus melakukan a krim custard. Untuk melakukan ini, kami akan memanaskan susu dengan esensi vanila dan gula. Secara terpisah, dalam mangkuk, aduk telur dan tepung maizena. Saat susu mulai mendidih, kita kecilkan api dan tambahkan campuran telur dan tepung maizena. Kami aduk rata, dan bila sudah mulai mendidih lagi kami akan angkat dari api. Kami akan menuangkan campuran kental ini ke sumber tinggi untuk mendinginkannya.

Setelah krim dingin atau hangat, kita akan menempelkannya pada kue Maria, lalu tempatkan yang lain di atas. Jadi, berturut-turut, sampai kita mengisi kue yang kita inginkan atau menggunakan semua krimnya. Anda juga bisa menggunakan krim ini untuk isian kue atau spons apa pun.

Ketika semua kue sudah matang, kami akan segera menyebarkannya melalui susu, lalu kami menghamilinya dengan baik di telur kocok dan kemudian kami akan menggoreng dalam minyak zaitun, yang telah kami panaskan sebelumnya dengan seiris kulit jeruk dan lemon.

Akhirnya, kami akan mengeringkannya di atas kertas dapur, dan setelah beberapa detik, kami akan melewatkannya melalui campuran tepung dan kayu manis bubuk, untuk memberikan ini adonan manis baik tua maupun muda sangat menyukainya.

Informasi lebih lanjut - pestiños, Kue puff

Informasi lebih lanjut tentang resepnya