Saya pecinta semur, terutama semur yang menggabungkan kentang dan ikan. Saya mempersiapkannya kapan saja sepanjang tahun. Timur rebus dengan kentang dan daun bawang Ini adalah salah satu yang paling sederhana dan yang paling sering saya masukkan ke dalam menu mingguan. Saya mengundang Anda untuk mencobanya!
Daftar bahan yang sederhana dan persiapan yang sesuai menjadikan rebusan ini sebagai alternatif yang baik untuk penggunaan sehari-hari. Seperti semua semur, ini membutuhkan waktu tetapi tidak terlalu menuntut. Mempersiapkan tumisan yang baik adalah dasarnya sup ini dan kita tidak harus terburu-buru untuk melakukannya. Setelah itu, pekerjaan Anda hampir selesai.
Saya sudah menyiapkan rebusan ini dengan mentah, khusus dengan hake loins beku. Anda tentu saja bisa menggunakan hake segar atau menggantinya dengan ikan lain. Dengan cod itu bekerja dengan sangat baik dan bahkan dengan salmon. Terlepas dari mana yang Anda pilih, Anda harus mencobanya!
Resepnya
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- ½ buah paprika merah, cincang
- 4 batang daun bawang, cincang
- 6 irisan daging, potong-potong
- Garam
- Merica
- Tepung
- 3 buah kentang, potong-potong
- 2 sendok makan saus tomat
- ⅔ sendok teh paprika manis
- Kaldu ikan (atau air)
- Kami memanaskan minyak zaitun dalam panci dan rebus bawang bombay, paprika dan daun bawang selama 15 menit dengan api sedang. Tanpa terburu-buru, semakin banyak bawang bombay dan daun bawang menjadi karamel, semakin banyak rasa yang dimiliki sup tersebut.
- sementara membumbui hake loins dan kami memberinya tepung.
- Setelah saus selesai, kami memindahkan sayuran ke salah satu sisi casserole dan tambahkan hake loins. Masak selama beberapa menit dengan api sedang-besar sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Setelah kami menambahkan kentang, tomat goreng dan paprika, bumbui dan campur semuanya.
- Kami tutupi dengan kaldu ikan, tutup dan biarkan masak selama 15-20 menit atau sampai kentang empuk tanpa menyentuh casserole.
- Kemudian, kami mengungkap, kami memindahkan casserole dan kami membiarkan rebusan matang dua atau tiga menit lagi dengan suhu sedang-tinggi.
- Kami menyajikan rebusan hake, kentang dan daun bawang panas.