Hari ini saya membawakan Anda sepiring lengkap ini ratatouille sayuran dengan bakso daging sapi muda. Resep penggunaan tradisional, di mana Anda dapat menggunakan semua sayuran yang Anda miliki di dapur dan tidak tahu cara menggunakannya. Dari campuran sayur-sayuran itu, sajian lezat ini begitu lengkap dengan kandungan nutrisinya. Ratatouille sayuran adalah pendamping yang sempurna, baik untuk daging, ikan, atau telur.
Pada kesempatan kali ini, saya telah menyajikan ratatouille sayuran dengan bakso sapi buatan sendiri. Jadi kami mendapatkan sajian yang sangat lengkap tanpa perlu ditambah lagi. Secara umum, saat menyiapkan ratatouille, banyak yang keluar, yang menambah nilai tambah pada lauk ini. Anda bisa menyimpannya tanpa masalah untuk waktu yang lama, Anda hanya perlu menggunakan wadah kaca dan menggunakan teknik uap untuk menjaganya tanpa masalah. Mari kita lihat bagaimana hidangan sederhana ini disiapkan.
- 1 terong
- Zucchini
- 1 cabai merah, XNUMX hijau dan XNUMX kuning
- 250 gr jamur iris
- 200 gr saus tomat
- 400 gr daging sapi cincang
- Telur 1
- 2 siung bawang putih
- peterseli cincang
- remah roti
- tepung
- sal
- minyak zaitun murni
- Pertama kita akan mencuci semua sayuran dengan sangat baik dan memotongnya menjadi kubus kecil, mencoba membuat semuanya dengan ukuran yang sama.
- Kami menyiapkan wajan anti lengket dengan gerimis minyak zaitun.
- Setelah panas, pertama kita tambahkan terong dan tambahkan sedikit garam. Kami biarkan memasak beberapa menit dengan api sedang, kami memesannya.
- Di wajan yang sama, kami menambahkan sedikit minyak dan menggoreng zucchini, yang kami tambahkan sedikit garam. Jika sudah siap, kami memesan dengan terong.
- Sekarang kita goreng semua paprika sampai empuk, tambahkan sedikit garam dan aduk. Setelah siap, kita campur dengan sisa sayuran.
- Selanjutnya, cuci jamur dengan baik dan goreng dalam wajan yang sama sampai empuk. Kami mencampur dengan sayuran lainnya.
- Untuk menyelesaikan ratatouille, tambahkan saus tomat dan aduk rata.
- Sekarang kita akan menyiapkan bakso daging sapi muda.
- Pertama kita harus membumbui daging, taruh dalam mangkuk dan masukkan telur mentah, bawang putih cincang halus, peterseli dan garam. Aduk campuran dengan baik dan tambahkan sedikit remah roti.
- Kami membiarkan daging meresap setidaknya selama 30 menit.
- Untuk menggoreng bakso kami meletakkan wajan kecil dengan banyak minyak zaitun.
- Dengan bantuan sendok kami membentuk bakso, kami melewati tepung dan mengocok kelebihannya.
- Goreng selama beberapa menit dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
- Biarkan mengalir di atas kertas penyerap dan hanya itu.