Ada kalanya kita tidak ingin bekerja di dapur. Saat itulah oven bisa menjadi sekutu yang hebat. Ada resep seperti ini dari iga babi dengan mustard dan madu yang dibuat sendiri; mereka hanya membutuhkan sedikit waktu dan kesabaran. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Saya tidak malas menyalakan oven di musim panas, lho. Seseorang dapat duduk di teras atau taman di tempat teduh untuk menikmati buku bagus atau makanan ringan sementara oven bekerja di dapur. Dalam satu jam Anda akan memiliki iga panggang siap untuk melayani; baru saja dibuat itu adalah kesenangan yang nikmat!
- ½ Kg Iga babi
- Garam
- Lada hitam
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan madu
- 1-2 sendok makan moster Dijon
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180ºC.
- Dalam mangkuk kami menggabungkan minyak, madu dan mustard sampai diperoleh a campuran homogen. Kami menguji dan memperbaiki jika perlu; mungkin beberapa dari Anda lebih suka menambahkan lebih banyak mustard.
- Bumbui iga di kedua sisi.
- Sikat iga di sisi daging dengan campuran sebelumnya dan letakkan di loyang.
- Selanjutnya, kami menyikat sisi yang terbuka. Kami menutupinya dengan aluminium foil.
- Kami memanggang 30-40 menit. Kami mengeluarkan dari oven, kami membalikkannya dan kami menyikatnya di sisi yang sekarang ada di atas (daging).
- Panggang 20 menit lagi.
- Kami menyikat lagi kami menaikkan oven ke 200ºC dan panggang 10 menit lagi tanpa aluminium, hingga berwarna cokelat.