Mayones ini sangat ideal untuk babi panggang, arang, kayu bakar, atau panggang.
Dibutuhkan 20 menit dan membuat 5 porsi besar, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 5 jam.
bahan
¼ kilo quince
3 siung bawang putih
Garam dan merica
1 cangkir kecil kopi diisi minyak jagung
Persiapan
Masukkan quince yang sudah dipotong-potong ke dalam blender, tanpa kulit atau biji, tambahkan minyak, garam, merica dan siung bawang putih.
Tutupi toples blender dan blender semuanya, sampai ada pasta putih yang konsistensinya sangat mirip dengan puree ringan, jika Anda memiliki lebih banyak pasty, Anda dapat menambahkan sedikit minyak secara bertahap, sampai Anda mendapatkan tekstur ini.