Quiche bayam dan keju

Penerimaan internasional dari lorraine quicheBerasal dari Perancis, telah melebarkan namanya menjadi sejumlah besar kue gurih atau kue dengan berbagai isian. Sebut saja tart, cake atau quiche, ini adalah pilihan tepat ketika kita tidak punya banyak waktu untuk mendedikasikan diri untuk memasak. Hari ini kita akan mempersiapkan a quiche bayam dan keju, agar kalorinya lebih sedikit, kami akan mengganti sebagian krim dengan keju kocok.

Waktu persiapan: 40 menit

Bahan-bahan

• 1 cakram puff pastry
• 450 gr bayam beku
• 3 telur
• 150 gr keju kocok semi-skim
• 50 gr krim segar
• 100 gr bacon, potong-potong
• 150 gr keju emmenthal parut
• Garam dan merica

Persiapan

Cairkan bayam, tiriskan dalam saringan dan potong-potong.

Dalam wajan, kecokelatan daging asap dengan latar belakang minyak.

Kemudian kami menambahkan bayam yang sudah dikeringkan dan dipotong, kami akan menyimpannya di atas api, mengaduk dari waktu ke waktu, sampai semua air menguap sepenuhnya.

Dalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan krim keju dan krim. Bumbui secukupnya.

Saat campuran sudah homogen, tambahkan bayam, bacon, dan setengah keju emmenthal.

Kami mengaduk perlahan sampai semuanya tercampur sempurna.

Kami melapisi cetakan quiche dengan kertas masak agar tidak lengket dan tidak kotor. Mentega cetakan harus menjadi sejarah.

Kami menempatkan cakram adonan yang menonjol sekitar dua cm dari cetakan. Semua olahan itu kami tuangkan ke dalamnya dan taburi dengan keju emmenthal yang sudah kami simpan.

Kami melipat tepi adonan di atas isian dan membuat repulgue dengan jari atau garpu.

Kami mengambil oven yang sudah dipanaskan sampai 180 º. Kira-kira 15 menit kami memprogram oven sehingga sumber panasnya hanya di bawah, lalu kami mengubahnya agar panas mencapai kedua sisi, selama 10 menit lagi, atau hingga telur mengeras dengan baik dan berwarna cokelat keemasan.

Sajikan panas, dan nikmatilah!

Saya akan menemaninya dengan bir dingin; dan kau?