Betapa saya menyukai haluskan sayuran di sepanjang tahun ini. Pulang ke rumah dan mengetahui bahwa saya memiliki secangkir krim di lemari es untuk menghangatkan dan menikmati makan malam adalah hal yang menghibur. Dan sangat mudah dan cepat untuk melakukannya. Meskipun saya tidak akan menipu Anda, haluskan ini wortel panggang dan daun bawang itu membutuhkan waktu sedikit lebih lama dari biasanya.
Alasan kita perlu meluangkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan bubur ini adalah karena kita akan memanggang wortel. Memanggangnya kami meningkatkan rasa itu, sehingga mendapatkan haluskan dengan rasa yang lebih intens. Dan tidak hanya warnanya yang intens, lihatlah warnanya!
Meskipun wortel adalah bahan utama dalam haluskan ini, kami juga akan menggunakan daun bawang untuk mengolahnya. Daun bawang yang akan kita panggang bersama wortel akan membuat krimnya jauh lebih menarik. Apakah kamu berani mencobanya? Itu sederhana tapi sangat menghibur ketika dingin.
Resepnya
- 700 g. wortel
- 2 batang daun bawang
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam
- Merica
- Kami mengupas wortel, potong menjadi dua memanjang dan letakkan di atas loyang. Tambahkan daun bawang cincang, bumbui dan taburi dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.
- Kami mengambil oven yang sudah dipanaskan sampai 220ºC dan panggang selama 40 menit atau sampai empuk.
- Setelah kami menambahkan dua gelas air dan kami menggiling. Kemudian kami terus menambahkan air sampai kami mencapai tekstur yang diinginkan.
- Kami menyajikan pure wortel panggang dengan sedikit minyak zaitun extra virgin atau beberapa crouton.