Resep puding bayam sehat ini dibuat khusus untuk semua orang yang menderita intoleransi gluten karena seluruhnya terdiri dari makanan yang diperbolehkan dan cocok untuk celiac.
Bahan:
750 gram bayam
3 sendok makan tepung bebas gluten
50 gram mentega
susu skim, percikan
300 gram keju cottage
4 telur
1/2 cangkir keju parut bebas gluten
Garam, merica dan pala, secukupnya
Persiapan:
Cuci bayam dan masak dengan sedikit garam. Kemudian tiriskan, potong dan tumis dengan mentega. Tambahkan tepung bebas gluten, sedikit susu skim dan aduk hingga mengental.
Selanjutnya, campur bayam dengan keju cottage, telur kocok ringan, keju parut bebas gluten dan bumbui sesuai selera. Tuang preparat ke dalam wajan mentega dan panggang dalam panci ganda selama kurang lebih 45 menit. Terakhir, keluarkan puding dari oven dan Anda bisa membuka cetakannya dan menyajikannya.