Bahan-bahan:
6 sdm susu bubuk skim
3 kuning telur
150 gram ricotta rendah kalori
Kulit parut dari tiga buah jeruk
1 sdm baking powder
4 buah apel hijau parut
Pemanis cair secukupnya
1 sdt esens vanila
Jus tiga jeruk
Persiapan:
Masukkan ricotta melalui prosesor dan tambahkan apel parut, esensi vanila, baking powder, jus dan kulit jeruk parut, susu bubuk, kuning telur dan pemanis. Campur semuanya untuk membentuk persiapan yang halus dan tuangkan ke dalam cetakan puding yang sebelumnya diolesi sedikit minyak dan panggang dengan api sedang selama 45 menit. Hangatkan lalu angkat dari cetakan.