Bagi Anda yang benar-benar pecinta sendok, kami bawakan Anda Cod Pottage ini. Pastinya gampang dibuat, kita tinggal punya bahan bakunya yang bagus, Cod. Saat ini ia adalah protagonis dari banyak resep, dan itulah mengapa kami membawakan Anda resep dengan bahan ini yang berjaya di rumah.
Potaje de Bacalao, hidangan yang disiapkan di banyak rumah dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang kita semua miliki atau temukan di pasar super lingkungan. Ini juga merupakan hidangan dengan banyak alas bedak!
Sup ikan kod
Sup ikan kod
penulis: Ana dan Asu Chamorro
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 300 gr ikan kod yang sudah dihilangkan garamnya
- 300 gr buncis
- ½ bawang bombay
- 150 gr bayam
- 2 siung bawang putih
- daun salam
- sejumput bubuk jintan
- paprika
- 2 potong roti
- 2 butir telur rebus
- minyak zaitun
- sedikit garam
Persiapan
- Untuk memulai kita perlu menghilangkan garam cod, untuk ini kita merendamnya dalam air dingin dan menyimpannya di lemari es selama 48 jam. Selama ini kami akan mengganti air 3 kali sehari.
- Pada malam hari, rendam kacang arab.
- Setelah begitu banyak persiapan, mari kita mulai dengan sup kami! Dalam panci tekan, masukkan buncis, daun salam, bawang cincang halus dan sedikit garam. Tambahkan juga sepotong ikan kod atau kulit untuk menambah rasa. Tutup dengan air dan masak selama sekitar 20 menit.
- Masak telur dalam panci kecil.
- Sementara itu, siapkan tumbuk yang akan memberi rasa yang begitu banyak pada sup ikan kod kami. Untuk melakukan ini, tambahkan minyak zaitun yang bagus ke dalam wajan dan goreng bawang putih, saat mereka siap untuk mengeluarkannya dan goreng irisan roti bersama dengan satu sendok teh paprika dari vera. Masukkan bawang putih tetap, roti goreng, dan bagian minyak paprika ke dalam lesung. Hancurkan dengan lesung dan tambahkan sejumput jintan bubuk.
- Di dalam panci presto kami, kami sudah memiliki buncis yang sudah matang, jadi keluarkan kulit ikan cod dan buang. Tambahkan bayam, ikan cod cincang, dan tumbuk ke dalam panci. Masak semuanya selama 5 menit dengan api kecil, sampai ikan cod matang.
- Saat sudah matang, jika ikan cod memiliki tulang, saatnya untuk mengeluarkannya, jika tidak, kemudian membukanya dalam irisan.
- Untuk penyajian, taruh beberapa sendok makan rebusan di atas piring, diikuti dengan ikan cod dan telur rebus cincang. Dan untuk makan!
Uang kertas
Apakah kamu tidak suka cod? Nah, rasa rebusan ini sendiri sangat enak, jadi keluarkan codnya dan nikmatilah!