Di rumah kami biasanya tidak sering menyiapkan pizza dan ketika kami melakukannya, kami biasanya menggunakan adonan pizza komersial yang kami tambahkan, sebagai rasa, beberapa bahan di antaranya selalu termasuk tomat dan mozzarella. Namun, ketika saya melihat ini adonan quinoa de @bayu_joo dia tidak bisa tidak merasakannya.
Pizza quino ini sangat mudah dibuat tetapi membutuhkan pandangan ke depan. Quinoa harus direndam minimal tiga jam sehingga tidak memungkinkan untuk berimprovisasi; tapi itu hanya itu tapi kalau bisa disebut begitu. Yang lainnya adalah keuntungan: kesederhanaan bahan-bahannya, kemungkinan untuk dipersonalisasi menggunakan bumbu yang berbeda dan tentu saja, sifatnya yang sehat.
Di atas adonan halus ini Anda bisa menambahkan bahan yang paling cocok untuk Anda kepadamu. Di rumah, karena ini tentang menguji adonan, kami membuatnya sesederhana mungkin, menambahkan beberapa tomat ceri yang kami miliki di lemari es dan sedikit tuna. Dan kau? Bagaimana Anda akan melakukannya?
Resepnya
- 90 g. biji gandum
- 40 g. air
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh rosemary kering
- Sedikit merica
- Garam secukupnya
- Minyak zaitun extra virgin
- mozarella
- Saus tomat
- 1 kaleng tuna, tiriskan
- tomat ceri
- Kami mencuci quinoa dengan baik di bawah aliran air dingin. Kemudian kami biarkan terendam dalam wadah minimal tiga jam.
- Setelah beberapa saat kami membilas quinoa, kami mengeringkan dan menggiling dengan bahan lainnya.
- Kami menempatkan kertas perkamen di atas nampan oven dan olesi sedikit dengan minyak zaitun extra virgin.
- Kami menuangkan adonan di atasnya dan menggunakan bagian belakang sendok atau panci kami memanjangkannya dan membentuknya sehingga sangat terbatas.
- Kami memanggang selama enam menit pada suhu 200 ° C dan keluarkan dari oven.
- Kami melepas kertas dan meletakkan kembali adonan di atas nampan oven, tetapi dengan bagian yang bersentuhan dengan kertas menghadap ke atas.
- Kami menambahkan bahan yang diinginkan di atasnya dan kembali untuk membawanya ke oven sampai tepinya terpanggang.