Pipi sapi dalam saus Porto
Hari ini saya membawakan Anda resep untuk acara-acara khusus. Adalah tentang pipi daging sapi muda dalam saus Porto. Ini adalah resep yang sangat sehat disertai dengan yang enak salad khusus Ini akan menjadi detik yang sempurna untuk Malam Natal ini.
Beberapa minggu yang lalu, melalui twitter, saya bertanya kepada Anda apa yang Anda ingin makan ini navidade dan mayoritas menjawab saya bahwa sesuatu yang bisa dilakukan sehari sebelumnya. Nah, di sini Anda memiliki resep pipi ini, mudah dan sederhana.
Bahan (7 porsi)
- 1 kg. 600 gr. pipi sapi muda
- 1 bawang bombay ukuran besar
- 100 gr. cabai merah
- 3 zanahorias
- 2 ajos
- 300 ml. anggur port
- 1 sendok makan tepung terigu
- minyak zaitun
- sal
- lada
elaborasi
Dalam panci, tumis bawang bombay, merica, wortel, dan bawang putih dengan api sedang-kecil. Saat menumis, potong pipi menjadi beberapa bagian. Setelah ditumis, kita tambahkan pipi, tepung, garam dan merica lalu ditumis, dibalik sehingga daging agak kecoklatan.
Jika sudah ditumis, tambahkan wine dan biarkan masak selama 2 jam dalam panci dengan api kecil agar empuk.
Jika Anda melakukannya dalam casserole periksa apakah tidak kehabisan kaldu, dalam hal ini tambahkan air atau anggur seperti yang Anda lihat. Jika dimasak dalam panci, waktu memasak akan lebih singkat (tergantung panci) dan dengan cairan dari resep sudah cukup.
Setelah selesai kita pisahkan sayur dari dagingnya. Lebih baik meletakkan file sayuran cincang kasar sehingga biayanya lebih murah untuk memisahkannya.
Kami melewatkan sayuran dan kaldu melalui blender.
Kami menyatukannya kembali dan voila! Kami memiliki piring kami pipi dengan saus Porto.
Informasi lebih lanjut - Salad buah, Resep Natal
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.