Paprika isi ikan, starter lezat yang juga bisa digunakanKalau ada potongan ikan, daging, nasi, sayur ... bisa kita manfaatkan untuk isian.
Paprika bisa diolah dengan berbagai cara, karena kita bisa membuatnya dengan banyak isian dan menemani dengan berbagai macam saus.
Paprika isi ikan
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 12 cabai piquillo + 2-3 untuk saus
- 400 gr. fillet ikan tanpa tulang
- 1 bawang kecil
- 1 sendok makan tepung terigu
- 500 ml. susu
- 200ml krim masak.
- Satu sendok makan mentega
- penerimaan
- Garam
- Merica
- Peterseli
Persiapan
- Potong bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak, bila bawang bombay sudah sangat empuk dan berwarna kita tambahkan ikan cincang, kita keluarkan semuanya.
- Kita taruh satu sendok makan mentega ke atas dan bila sudah larut kita taruh satu sendok makan tepung besar, kita aduk rata agar terigu dibuat sedikit.
- Kami memanaskan susu dan kami menambahkan massa ikan sedikit demi sedikit dan mengaduk, kami menambahkan garam dan merica dan peterseli cincang ke massa, kami mencicipinya.
- Kami terus menambahkan susu sedikit demi sedikit dan mengaduk, itu harus seperti adonan kroket tapi sedikit lebih lembut.
- Setelah selesai, kami menyebarkannya masih di atas piring dan membiarkannya dingin, untuk menangani isinya dengan lebih baik.
- Kami mengambil paprika dan mengisinya dengan adonan ini, kami saling membantu dengan satu sendok teh, kami menaruhnya di atas nampan.
- Di panci lain kita taruh krim untuk dipanaskan bersama dengan 2-3 paprika dan sedikit perasan paprika, ketika mulai mendidih kita matikan, masukkan ke dalam toples dan hancurkan dengan blender sampai halus. saus yang tersisa, kita bisa melewatkannya melalui saringan untuk membuatnya lebih halus, kami menguji.
- Kami taruh saus di atas paprika, kami panggang 5 menit agar semuanya panas.
- Dan siap makan !!!