Beberapa manisan yang sangat khas pada tanggal khusus seperti Natal atau Pekan Suci, mereka adalah pestiños, dan Anda dapat menemukannya dalam dua varian berbeda: pestiños dengan gula dan kayu manis seperti yang kami rekomendasikan hari ini dengan resep ini atau pestiños madu, karena kami telah menempatkan Anda pada beberapa kesempatan dan kemudian kami menghubungkan.
Mereka adalah bahan-bahan yang sangat dasar sehingga Anda tidak akan kesulitan menemukannya; ya, pestiños adalah manisan di mana Anda harus mengolah adonan dengan sangat baik agar tidak keluar terlalu keras atau terlalu lengket. Jika mereka tidak keluar pertama kali, jangan berkecil hati, pasti kali kedua Anda melakukannya mereka akan jauh lebih baik. Kami meninggalkan Anda dengan resepnya!
- 500 gr. tepung terigu
- 150 ml minyak zaitun
- 150 ml anggur putih
- 1 cangkir adas manis
- 2 sendok makan matalauva (adas manis)
- Sejumput garam
- Kulit lemon
- Kayu manis
- Gula
- Minyak bunga matahari
- Dalam mangkuk kita akan menambahkan sebagian besar bahan dan mengaduk sampai diperoleh adonan yang homogen dan cukup padat yang harus kita uleni untuk nanti membuat bentuk pestiños.
- Di mangkuk ini hal pertama yang kami tambahkan adalah cairan: 150 ml minyak zaitun, 150 ml anggur putih dan segelas adas manis. Campur sedikit dengan bantuan tongkat atau garpu dan lalu kami ambil yang padat: 500 gram tepung terigu (jika lebih nyaman kita bisa menambahkannya sedikit demi sedikit dan mencampurkannya), matalauva (secukupnya), kulit lemon, satu sendok teh kayu manis bubuk dan sedikit garam. Kami mencampur semuanya dan begitu sulit bagi kami untuk bergerak, kami mengeluarkannya dan kami melanjutkan pencampuran di atas meja atau meja dengan bantuan tangan anda, olesi dengan sedikit tepung sebelumnya agar tidak lengket.
- Kami menguleni dengan baik dengan rolling pin, sisakan lapisan adonan tipis, kami memotong lingkaran dan kemudian dengan bantuan jari kami membentuk pestiño.
- Kami memanaskan minyak dan saat sangat panas kami menambahkan pestiños. Setelah selesai, kami mengeluarkannya dan membuangnya gula dan kayu manis.
- Kita biarkan dingin dan makan saat kita mau ...