Siapa bilang makan ayam itu hambar? Payudara Villaroy itu enak! hidangan yang sempurna untuk saat Anda pulang kerja, atau anak-anak pulang sekolah, ditemani beberapa kentang goreng yang enak, bagi saya itu salah satu yang terkaya.
Meski tampak melelahkan, mereka sangat sederhana. Anda harus melakukannya sebelumnya, karena Anda harus pergi dinginkan béchamel dengan baik sehingga dapat dirakit tanpa masalah, tetapi sangat sederhana.
Siapa bilang makan ayam itu hambar? Payudara Villaroy itu enak! hidangan yang sempurna untuk saat Anda pulang kerja, atau anak-anak pulang sekolah, ditemani beberapa kentang goreng yang enak, bagi saya itu salah satu yang terkaya.
Meski tampak melelahkan, mereka sangat sederhana. Anda harus melakukannya sebelumnya, karena Anda harus pergi dinginkan béchamel dengan baik sehingga dapat dirakit tanpa masalah, tetapi sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- Dada ayam (saya lebih suka membelinya langsung diiris)
- Telur
- Tepung
- Sup ayam
Untuk bechamel:
- Pala
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3/4 liter susu
Kami mulai dengan bechamel, Begitulah cara kita mendinginkannya nanti ... Dalam wadah kita larutkan tiga sendok makan tepung maizena dalam 1/4 liter susu (kurang lebih satu gelas) dan kita simpan. Kami memanaskan sisa susu, ketika mendidih kami menambahkan susu yang tersisa dengan tepung jagung dan kembali mendidih. Kami mengaduk perlahan dan tanpa henti sampai béchamelnya sangat kental. Biarkan dingin.
Kami memotong payudara fillet menjadi dua (jadi akan lebih nyaman bagi kita untuk memasangnya nanti) dan kami merebusnya dalam kaldu ayam (itu akan memberi lebih banyak rasa). Dalam waktu kurang dari satu menit (jika itu adalah ketebalan yang diiris) mereka siap, perlu diingat bahwa kami melakukan ini agar nanti tidak mentah, tetapi jangan berlebihan karena jika tidak akan keras.
Setelah kita memiliki béchamel dan payudaranya siap (dan menggoreng béchamel), kita taruh selapis béchamel yang tebal dalam wadah datar, lalu payudara dan tutupi lagi dengan béchamel. Biarkan dingin sampai bechamel mengeras (Idealnya, tinggalkan di lemari es untuk hari berikutnya).
Kami melalui telur, dan kemudian melalui remah roti. Jika Anda lebih nyaman, kami juga bisa memasukkannya dulu ke dalam tepung, lalu telur, lalu remah roti.
Kami menggoreng, mengeringkan minyak berlebih, dan siap makan.
Mengambil keuntungan!
muy bueno
Kaya dan mudah !!!