Pasta penne panggang dengan terong
Berasal dari masakan Italia, penne pasta Ini ditandai dengan bentuk silinder dan ujungnya yang dipotong miring. Ini adalah jenis pasta yang kita kenal di sini sebagai bulu dan sangat menyerap rasa dari semua jenis saus yang menyertainya.
Pasta sangat serbaguna dan memungkinkan hampir semua kombinasi. Dalam hal ini kami telah memilih terong, tomat dan keju ricotta untuk mencapai a hidangan sederhana, cepat dan lezat setelah pukulan dari oven. Anda juga bisa memasak pasta jenis ini ke Boscaiola atau Vermells, dengan aroma anggur merah yang nikmat.
Bahan-bahan
Untuk 2 orang
- 170 g. penne pasta
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah terong, potong dadu
- 200 g. tomat, kupas dan potong dadu
- 100 gram. keju ricotta
- 2 cangkir keju Parmesan parut
- Mentega untuk cetakan
- Garam dan merica secukupnya
elaborasi
Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 230ºC.
Kami memasak pasta Ikuti petunjuk pabriknya, selama kurang lebih 6-8 menit, lalu tiriskan.
Saat pasta sedang dimasak, kami menyebarkan cetakan dengan mentega.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-kecil dan tambahkan bawang putih. Masak sebentar, agar tidak gosong.
Kami menambahkan terong potong dadu dan musim. Masak dengan api sedang-besar sampai terong empuk, sekitar 7 menit, lalu tambahkan tomat untuk memasak campuran selama dua menit lagi.
Kami menambahkan sudah keluar dari api Keju ricotta dan 1 cangkir keju parut dan aduk.
Tuang pasta ke dalam loyang lalu tambahkan campuran terong. Kami mengaduk sampai semua bahan menyatu dengan baik dan kemudian, kami gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan cangkir lainnya keju Parmesan parut.
Gratin 15 sampai 20 menit atau sampai keju meleleh dan sedikit dipanggang.
Uang kertas
Untuk mempermudah kupas tomatnya lebih baik merebusnya sebentar dalam air mendidih.
Informasi lebih lanjut - Makaroni sayur a la boscaiola, resep Italia, Makaroni "vermells" dengan aroma anggur merah
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
Kilocalories per porsi 500
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.