Kami memulai akhir pekan dengan a resep yang sangat sederhana yang bisa kita gunakan ketika kita tidak punya waktu atau keinginan untuk memasak: Pasta dengan cabai merah dan tomat. Tidak diragukan lagi, protagonis dari hidangan ini adalah pasta. Anda dapat menggunakan apapun yang Anda inginkan; Saya menggunakan makaroni karena itu adalah jenis pasta yang biasa kita temukan di semua rumah.
Hidangan pasta ini juga memiliki tiga bahan lagi: bawang bombay, cabai merah dan tomat hancur. Yang pertama saya masak dengan api besar karena saya ingin mereka tetap renyah dan sedikit mempersingkat waktu persiapan. Hasilnya potongan bawang bombay yang kental dan lada berwarna kecoklatan dan al dente. Apakah Anda menyukai ide itu?
Jika Anda tidak suka sayuran al dente Anda bisa memotongnya halus dan merebusnya, itu tidak akan memakan waktu lebih lama. Anda juga bisa bermain di piring ini dengan rempah-rempah yang paling Anda sukai. Di rumah, kami senang membumbui tomat dengan oregano atau timi, tetapi Anda bisa berimprovisasi. Siap turun ke bisnis?
- 150 g. makaroni
- Garam
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 buah bawang bombay merah kecil
- 1 pimiento rojo
- Oregano
- Lada hitam
- 1 cangkir tomat alami yang dihancurkan
- Kami memotong bawang dan merica dalam potongan kasar dan kami memesannya.
- Kami masukkan ke dalam panci dengan banyak air asin Masak pasta waktu yang direkomendasikan oleh pabrikan; biasanya antara 8-10 menit.
- Pada saat yang sama, dalam wajan dengan sedikit minyak, kami menggoreng api hidup bawang bombay dan merica sambil diaduk agar tidak gosong.
- Saat sayuran sudah agak kecokelatan kami memasukkan tomat yang dihancurkan, oregano dan merica sebagai perasa. Campur dan masak beberapa menit hingga tomat kehilangan sedikit air.
- Saat pasta sudah siap, kami menambahkannya ke dalam wajan dan mencampurnya.
- Kami segera menyajikan pasta dengan cabai merah.