Makanan penutup yang sederhana dan lezat, a Panna Cotta dengan karamel, makanan penutup khas dari Italia. Ini sangat ideal untuk disiapkan di musim apa pun, tetapi di musim panas resep ini adalah makanan penutup yang enak, sederhana dan tanpa oven. Ia cenderung sangat menyukai teksturnya yang lembut dan halus.
Kita bisa menemaninya dengan aneka saus buah, coklat, selai atau karamelSeperti yang saya usulkan kepada Anda hari ini, ini sangat bagus. Bisa juga kita persiapkan sebelumnya atau sehari sebelumnya.
Panna cotta dengan karamel
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 ml. krim susu
- 300 ml. susu
- 60 gr. dari gula
- 6 lembar gelatin
- 2 sendok makan ekstrak vanili
- Untuk karamel:
- 125 gr. dari gula
Persiapan
- Kami meletakkan lembaran gelatin dalam air dingin untuk melembabkan. Kami memesan.
- Kami meletakkan panci di atas api dengan krim, susu, ekstrak vanili dan gula, kami akan memilikinya di atas api sedang dan kami tidak akan berhenti mengaduk agar tidak menempel di dasar.
- Saat mulai mendidih, angkat dari api, tiriskan gelatin dengan baik dan masukkan ke dalam campuran di wajan, nyalakan api dan aduk semuanya dengan baik sampai gelatin benar-benar larut.
- Kami akan menyiapkan cetakan individu atau dalam cetakan yang lebih besar dan mengisinya dengan campuran, kami akan membiarkannya sedikit dingin, kemudian kami akan meletakkannya di lemari es selama minimal 4-5 jam, atau hingga hari berikutnya.
- Karamelnya kita siapkan sedikit sebelum disajikan, di casserole yang lain kita taruh karamel yang meleleh sedikit demi sedikit, Saudara dapat menaruh beberapa sendok air, bila kita lihat yang dibutuhkan warna keemasan yang tidak terlalu kuat kita matikan.
- Saat kami melepas cetakan, kami meletakkan setiap panna-cotta di atas piring dan menyajikan dengan karamel di atasnya.