Kukus panggang

Beberapa tahun yang lalu saya dihadapkan dengan seluruh mata di penjual ikan, saya tidak pernah berpikir itu terlihat menakutkan. Lebih buruk lagi, ketika mereka mengatakan kepada saya bahwa untuk memeriksa kesegarannya saya harus meneteskan darah jika saya memotongnya. Sejak saat itu, saya lebih suka terus berpikir bahwa fillet hake berenang dengan gembira di laut dan kami menangkapnya dengan siap dan tanpa tulang untuk membawanya ke oven. Hari ini kami akan menyiapkan beberapa fillet kentang panggang yang tentu saja kami akan membeli yang beku dan tanpa tulang. Kami akan mencapai nada warna dengan beberapa kelezatan tomat kering.

Waktu persiapan: 20 menit

Bahan-bahan ( untuk dua)

• 2 irisan kentang goreng
• 1 kantong tomat kering
• 1 keju oles dengan bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• daun kemangi segar
• minyak zaitun
• jus lemon
• garam, merica, gula
• remah roti

Persiapan:

Kami melembabkan tomat kering selama beberapa jam dalam minyak zaitun. Kami juga bisa memasukkannya ke dalam air mineral selama satu jam. Saya merekomendasikan air mineral agar tidak terasa seperti klorin dengan air keran. Kemudian kami memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak di mana mereka terhidrasi dan menambahkan bawang putih cincang, daun kemangi, garam dan gula. Kami biarkan di api sampai bawang putih matang.

Di sisi lain, kami mengatur fillet mentah dalam mangkuk dengan minyak, bumbui, dan taburi dengan jus lemon. Kemudian taburi dengan remah roti dan tetes minyak dan panggang selama sekitar 8 menit, atau lebih lama lagi jika masih beku.

Setelah itu kami mengeluarkannya dari oven dan jika kami membekukannya, kami menghilangkan kelebihan air yang mungkin ada di sumbernya. Lalu kami olesi dengan keju berlimpah dengan bumbu halus.

Kami meletakkan persiapan tomat kering dan remah roti di atasnya dan kembali ke oven selama enam menit lagi.

Kami menyajikan panas dan jangan lupakan roti untuk tomat!