Apakah Anda ingat ketika minggu lalu kami memberi tahu Anda bahwa kami tidak akan membuang apa pun yang telah kami gunakan untuk menyiapkan background gelap? Mungkin daging dan sayuran yang digunakan untuk menyiapkannya mereka tidak memiliki banyak rasa setelah memberinya makan, tapi itu tidak menghalangi kita untuk menyiapkan sup lezat dengan ini: Pakaian lama dengan kentang dan brokoli.
Pakaian lama Ini adalah hidangan yang dibuat dari sisa makanan lain dan itulah yang akan kita lakukan di sini. Ambil daging dan sayuran yang kami gunakan untuk menyiapkan latar belakang gelap, setengah brokoli yang telah kami masak, beberapa kentang dan ubah menjadi hidangan untuk seluruh keluarga dengan menambahkan sedikit tomat dan beberapa bumbu.
Baik tomat dan rempah-rempah, terutama ini, sangat penting untuk memberi rasa pada hidangan ini. Di rumah kami telah menggunakan campuran yang digunakan dalam masakan India, Bangladesh, Pakistan dan Asia Tenggara lainnya: garam masala. Haruskah kita turun ke bisnis?
Resepnya
- Hiasan daging dan sayuran pada latar belakang gelap (lihat resepnya)
- 2 kentang
- 2 zanahorias
- Garam dan merica
- Kaldu sayur atau daging
- 2 sendok makan saus tomat
- sendok teh garam masala
- ½ brokoli matang
- Kami mengupas kentang dan wortel. Kami memotong yang pertama menjadi kubus dan yang kedua menjadi irisan tebal.
- Kami memasukkannya ke dalam casserole, garam dan merica dan kami tutup dengan kaldu, masak sampai hampir empuk.
- Kemudian, kami menggabungkan hiasan dan sayuran Dari latar belakang gelap, tomat goreng, garam masala, dan brokoli, lalu masak semuanya selama 2 menit lagi dengan api besar.
- Kami menyajikan pakaian lama dengan kentang dan brokoli panas.